でかくてもショートケーキ♪

最近、何かとブログをアップ出来ないまま力尽きてしまいます

結構お菓子やらパンやら作ってるんだけどなぁ(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

さて、昨日作ったシュトーレンとパン・ド・ミ、フランスパン

　　　

あっ(￣Д￣；；シュトーレンの写メ撮るの忘れてたぁ(;´д｀)

これからクリスマスに向けて、クリスマスケーキの予約を受け付け

てますシュトーレンの注文も少しずつ増えてきましたし

うれしいことですね～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

一昨日、１２月に誕生日を迎える親戚のお子様への誕生日ケーキ

の練習をしました

9号サイズのケーキなので、1～2回ほど練習しておかないと(;;;´Д｀)ゝ

今回は卵白を泡立てて、後から卵黄を加えて作る別立て法でスポン

ジを仕込んだんですが…Σ(￣ロ￣lll)

しっとりしているんだけど、フワフワさに欠けるΣ( ゜Д゜)ﾊｯ！

　　　

因みに、スポンジの大きさはこんな感じ

隣のみかんは一応Ｌサイズなんですが…大きいっすよねぇ

ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

　　　

相変わらずのナッペと絞りですが…

生クリームは１ℓ使用、イチゴは3パック使用です

もう一回くらい練習しないと(;;;´Д｀)ゝ

クリスマスに向けて頑張るぞぉ～（　＾ω＾）おっおっおっ

今年もこの伝統的なパン

11月に入って、いろいろ考えて(;;;´Д｀)ゝ

自分のこれからとか、クリスマスに向けてとか…正直、どうしよう

かなぁ～って思ってます

でも、クリスマスに向けてクリスマスのケーキの注文を受付けたり

パンの販売とかしながら考えようかなって(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

製菓衛生師の免許も届いたしお小遣い程度は稼がないとね

さて、今日はクリスマスに向けて手始めにシュトーレンを作りました

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

母の職場の方へのプレゼントと、明日の錦が丘の家庭集会へのお

土産用に

　　　

今回は発酵時間をきちんととって、フルーツもたっぷり入れたので、

美味しくできているといいなぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

この網、今日厨房用品を扱うリサイクルショップに行って、280円で

購入した網(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ図ったかのように丁度いいサイズﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)

ｱﾋｬ

　　　

明日粉糖をまぶしてお化粧してからもっていきま～す(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ

ドイツではクリスマスの一ヶ月以上前に焼いて、少しずつ食べながら

クリスマスに向けて色々と準備をするようですね(*^ω^*)ﾉ彡

日持ちもするし、クリスマスの注文も受けちゃおうかな(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

さ～て、誕生日のご注文のケーキやクリスマス会でのケーキとか、

色々とメニューやプランを考えなくちゃ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

これから忙しくなるぞぉ～⊂二二二（　＾ω＾）二⊃　ﾌﾞｰｰｰﾝ

ティラミス～♪

一昨日作ったティラミス

弟がどうしても食べたかったらしく、やたらと煩くて(;;;´Д｀)ゝ

スポンジは市販品ですが、マスカルポーネチーズを使った一応

本格派のティラミス(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　

久しぶりに手作りのティラミスを食べて、私も弟も家族も大満足

今度作るときにはスポンジも手作りしなくちゃ(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

それから、待ちに待っていた製菓衛生師の免許が届きました

賞状みたいだから、額縁に入れて飾っておこう( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

本格的にパティシエとしての道を歩まないとねぇ～(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

もっと美味しいものを♪

一か月の短期アルバイト

その期間中でも、大好きなお菓子作りやパン作りをして

います（　＾ω＾）おっおっおっ

　　　

フランスパンとメロンパン、バターロールにパン・ド・ミ

自分の中では、だいぶ美味しく作れるようになってきたけど…

もっと美味しいものを作りたいって思うようになりました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

腕を向上させられるように、努力したいとおもいま～す

次の休みには、パンとフルーツタルトレットを作ろうと思います

　　　

頑張ろうぉぉぉぉぉ～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

ひき肉のドライカレー

今日は台風が日本を縦断するって事で、家の中に引きこもり

だって外に出たら木が倒れてきたり、強風で飛ばされちゃうかも

しれないでしょ(;;;´Д｀)ゝまぁ～私みたいな肉団子どうやったっ

て飛ばないでしょうけど

そんなこんなで、おとなしく引きこもりをしながらご注文のチーズフ

ランス、食パン、カレーパンを作りました

カレーパンは、区役所でお世話になっている課の係長さんからの

リクエスト辛いのがいいって言ってたけど、皆様の口にもあうよう

にマイルドな辛さにして、ひき肉を使ったドライカレーにしました

　　　

自負するのもなんですが、結構美味しくできたの( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

これなら販売しても恥ずかしくない

　　　

相変わらずチーズが出てきちゃうんだけど、これはこれでおいしそう

だからいいよね

　　　

専門学校のレシピには本当にお世話になってます♪(o￣∇￣)/

パン・ド・ミきめ細かくて美味しくて、私の十八番ですわ(*^m^)

明日からやっとアルバイトしっかり稼ぐぞぉぉぉぉぉ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

あっ台風もだいぶ離れてきたのかな

とりあえず、我が家に大きな被害が無くて良かったぁ～(≧∇≦)

完全予約制のパン♪

最近、教会の方からフランスパンとパン・ド・ミ食パンの御注文を

頂くようになり、リピーターと呼べるような方からの御注文も増え

てきて、場所を提供していただいている教会の先生方には本当

に感謝しています(/ ^^)/アリガトネ

区役所のアルバイトの時も、仲良くさせてもらっている職員さんや

係長さんにも注文をいただくので、本当にありがたいことです

自分のパンを注文してくださる方に、もっともっと美味しいものを提

供できるように、もっと上手になりたいな

　　　

お菓子もたまには作っているんですよ

最近、本当に肥えてきちゃってΣ(￣ロ￣lll)このままじゃ、ロース

トポークでお葬式を向かえちゃうかも!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

餃子の皮でくるんだら美味しいかもよ

って冗談はさておいて、一昨日の出来事

弟が急に「Wiiの価格が10月から安くなるから、買いに行かない」

と切り出し、気が付いたら父親といっしょに買ってきちゃった

しかも、Wii Fitまで買ってきたのﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

Wiiスポーツリゾートは面白いけど…(;;;´Д｀)ゝ

うまく出来るのはチャンバラと組手、アーチェリーだけ(　ﾟ皿ﾟ)ｷｰｯ!!

弟と母親はボウリングもなんでもかんでもうまくできちゃうし

はぁ～、私センス無いんだろうなぁ～o(｀ω´*)oﾌﾟﾝｽｶﾌﾟﾝｽｶ!!

器械にも痩せてくださいって言われちゃったしΣ(￣ロ￣lll)

あぁ～遣る瀬無いよねε-(￣ヘ￣)┌ ﾀﾞﾐﾀﾞｺﾘｬ…

クレーム・ディプロマット

今日でシルバーウィークも終わり

明日から短期アルバイトお小遣いを稼ぐぞぉ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

さて、今日は冷凍しておいたタルト生地にクレーム・ダマンドを

詰めて、焼いて今日はクレーム・パティシエールと生クリー

ムを合わせたクレーム・ディプロマットを詰めました

使用したフルーツは、グレープフルーツ、桃、葡萄、林檎

オレンジ、キウイ、梨、無花果

　　　

相変わらずフルーツの盛り方がヒドイΣ(￣ロ￣lll)

練習しかないのかなぁ～ｱﾜ((ﾟﾟддﾟﾟ ))ﾜﾜ!!

教会の友達にプレゼントするので、久しぶりにタルトのカットを

したら…難しい

でも、美味しくできたからちょっと救い( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

友達に喜んでもらえるといいなぁ～

　　　

土曜日には注文のパンを作ったり、またお菓子を作りたいな

明日から、アルバイト頑張ろうぉ～ (ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

タルト・オ・フリュイ

今日は朝からタルトの仕上げ～（0゜・∀・）ﾜｸﾜｸﾃｶﾃｶ

久しぶりの洋菓子( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ気合入れて作ろうぉ～って

頑張ったけど…相変わらずセンス無いなぁ～┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

沢山フルーツをのせたけど、苺がないし(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

色取りを考えるとコレが限界かなぁ～って（；ω；）

　　　

オレンジとグレープフルーツ、梨、林檎キウイフルーツ、葡萄

昨日、教会の庭?で収穫した無花果ものせました

桃とかバナナとかブルーベリーとかのせてもよかったのかな

今後の課題ですね

タルト生地にクレームダマンド(アーモンドクリーム)を入れて焼いて

、今日はクレームパティシエール(カスタードクリーム)をのせて、フル

ーツをのせてデコ

　　　

伯母さん家への手土産用のタルト喜んでもらえるといいなぁ～

(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ご注文品お届けします♪

今朝は、昨日作った食パンを朝食に

　　　

宣言通り厚切りにしてむっしゃり

もう買わなくてもいいって思えるほど美味しかった( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

さて、今日は午前中まったりしていたせいもあって、午後からは家

に引きこもり父と母は｢気分転換に業務用雑貨屋さんとか

家具屋さんに行かない?｣ってせっかく誘ってくれたのに

本当は行きたかったけど…仕込み始めちゃったから…

毎週のように?毎週かフランスパンを頼んでくれる方がいら

っしゃるので、ご期待に副わないわけにはいかないので(*^ーﾟ)b

ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!バケットを3本とクッペを1個パン･ド･ミを2斤、ライ麦

の田舎パンを1つ…(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

やっぱりお菓子を作れていないのよ(つд⊂)ｴｰﾝ

でも明後日、母が伯母の家にお邪魔するということなので、

手土産用にタルト･オ･フリュイを仕込んでおります(≧ｍ≦）

いわゆるフルーツタルトですけど、今日はタルト生地と中のアー

モンドクリームを仕込んで明日焼いて、デコレーションは明後日当

日にしようかと( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟやっと洋菓子が作れるぅ～

　　　

明日、喜んでもらえると嬉しいなぁ（　＾ω＾）おっおっおっ

シルバーウィークは何処にも行かず、家に引きこもるつもりだし

なにかと凝ったお菓子でも作ろうかなぁ～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

ふわんふわんの食パン

今日もパン作りに勤しんでおります

本当は今日から…今日こそは洋菓子を作りたかったのに

お買物なり何なりしている間に、作るタイミングを失ってしまっ

たΣ(￣ロ￣lll)明日こそ何かお菓子を作りたい

さて、今日のパンは明日の朝食用の食パン

最近レシピを参考にさせてもらっているサイトで、ダ○ルソフト

風の食パンっていうレシピを発見ヤマ○キのダ○ルソ

フトってふわふわで美味しいから大好きなんだけど…結構お高

いんですよね(;´Д⊂さすがに毎日買って食べるのもね～

なので、作っちゃったぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

きゃぁ～いい感じに焼けてるんじゃない焼きあがりも軽いし、

お山もきれいに膨らんでくれたヽ(´▽｀)/

後は味だよ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ明日の朝食が楽しみだなぁ～

　　　

厚切りにしてほお張っちゃうもんね(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

チーズフランスパン♪

今日は朝寒かったので、冷蔵庫の整理をしました賞味期限

の危ないものや忘れ去られていたものまで色んなもの

が詰っていたので、整理したり処分したりせっかくなので、

冷凍庫に眠っていた発酵種を使ってフランスパンを焼きました

中に入れたチーズは、サトウ商会で購入した棒状のチーズ。

とろけ過ぎないので揚げ物やパンに入れても大丈夫っていう

フレーズで売り出していたので、購入してみました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

今日のフランスパンはリスドールと強力粉、薄力粉をミックスして

作りましたクープいい感じ

弟の職場の同僚さんに2本プレゼント大きい方は試食

明日は、何作ろうかな（　＾ω＾）おっおっおっ

本腰入れて、洋菓子作りたいなぁ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

練習～練習～♪

今日は朝冷え～ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ

寒かったなぁ～、午後からは異様に暑く感じたけど…

寒暖の差が激しいと身体壊すよね～気をつけなきゃ

気をつけているせいもあって、体重がうなぎ上り

なかなか痩せませ～ん(p´□`q）゜o。。

さて、今日は国産小麦で作る食パンに初挑戦

国産小麦での食パンは、香りも高く甘みがあって美味しいって

事で、ず～っと使ってみたかったんだ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

でも、国産小麦は扱いが難しく、発酵具合や焼成の度合いも難

しいΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)って…挑戦してみようかって事で、練習し

てみました( ＾ω＾ )

　　　

今回は国産小麦｢麦のしらべ｣を使用しました

なんとか上手く出来たような気がするけど…結構大変だった

水分量とか、発酵具合とか微妙に発酵させすぎた(;д;)

味はいい感じだから、コツをつかめる様に頑張ろう

それから、ず～っとリベンジしたかったあんぱん

ふわんふわんの生地に、ぎゅ～っと詰った餡子( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

2日経っても固くならない生地を目標に(*^ω^*)ﾉ彡

これも練習

　　　

ちょっと焼き色つき過ぎちゃったかなぁ～って感じはするけど

味は…ヤバイｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!

発酵時間をしっかり取ったら、美味しいパンが出来るんだね

今度は焼成時間と温度を見直して、手作りの餡子を包んで作ろ

う(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ美味しくできて満足～

　　　

練習は、まだまだ続きそうですﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

喜んでもらえるでしょうか?!

今日もフランスパンの仕込み～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

今日は多めに焼こうと決めていたので、リスドール600g、

強力粉420g、薄力粉180gを配合してバケットを5本、クッペ

を4本焼きました(*^ω^*)ﾉ彡

それから、この間久しぶりに作った専門学校で習ったパン・

ド・ミを2斤焼きましたメロンパンも…昨日作ったメロンパン

は発酵時間がかなり足りなかったようで味はいいんですが、

ちょっと固い。゜゜(´□｀｡)°゜。

友達にあげるのも申し訳ない感じなので、リベンジしました

　　　

発酵時間をしっかりとって、クッキー生地にはチョコチップをふんだ

んに入れました

　　　

今日のバケットは天使の囁きがちゃんと聞こえたぁ～

クラフト(皮)がしっかりしていて、小麦の香りのするバケットに

仕上がって満足( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

今日のパン・ド・ミしっかり発酵時間とったし、焼き時間と温度

を見直したから、キメが細かくてしっかりしたパンが出来たぁ～

極めた～い( ￣＾￣)ゞﾗｼﾞｬ

　　　

明日、教会に持っていきま～す

皆さんに喜んでもらえるといいなぁ～（0゜・∀・）ﾜｸﾜｸﾃｶﾃｶ

本当はお菓子の方が…

今日は、一日中パンを仕込んで、発酵させて焼いて…

注文品のフランスパンとリクエストのメロンパン、新作のライ

麦パンを作りましたフランスパンは全部で7本にもなるの

で、今日は3本、明日は4本に分けて作ることにしました

　　　

明日もキレイに焼けますように～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

それから、友達のリクエストでメロンパンも作りました

　　　

いい感じに焼けてルンルン気に入って貰えるといいな

それから、思いつきで新作のライ麦パンを作っちゃった

田舎風のライ麦パンに、ラム酒漬けのレーズンとマロングラッ

セ、胡桃を入れたハード系のライ麦パン( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

ライ麦の香りとレーズンのほのかな甘さ、胡桃のいい歯ごたえが

マッチして(≧∇≦)自分で言うのもなんですが、コレ売れます

自分レシピとして定番にしていきたいな

因みに、断面図( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

このパン、ワインとかクリームチーズとか相性がいいかも

スライスしてトーストして食べてもいいかもとかいって、普通に

むしゃむしゃほうばっちゃいましたけどね～ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ

明日も頑張ろう～ご注文頂ける様になったことは、嬉しいこと

なんですが本音として…お菓子を作ることのほうが好きだし、

本職としてはパティシエが良いんだけどなぁ～

でも、両方出来る事は悪いことじゃないよねr(^ω^*)))

気分はパン屋さん

今日は朝早くに目を覚ましてしまい、なんだか損しちゃった

もう少し寝て居たかったのに～(*`pЗ´q)

仕方無しにお布団の中でゴロゴロして、朝ごはんの準備をして

…フランスパンの仕込みを開始ご注文が集中しているの

で、何回かに分けて作ることにしましたぁ～ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

頼まれ物のチーズフランスパンと、普通タイプのフランスパン

を全部で大小あわせて8本作りましたそれと、角食のパン

・ド・ミの2斤食パンも作っちゃいました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

　　　

今回のフランスパンは、専門学校で習ったレシピ

発酵種を入れた本格的なフランスパン(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

思ったよりもボリューム感のあるパンになって個人的には満足

ですわぁ～⊂二二二（　＾ω＾）二⊃　ﾌﾞｰｰｰﾝ

　　　

それから、頼まれ物の桃のショートケーキも作りました

　　　

今回の桃のコンポートは、赤ワインで煮込んだ様ないい色に仕上

がってもう少し淡～い色の方がよかったのになぁ～

でも、まぁ～良いか

　　　

チーズフランスとろけるチーズをふんだんに入れたら…

案の定噴出しちゃった～Σ(￣ロ￣lll)

とろけるタイプと、とろけないタイプをちょうど良く配合しないと

いけませんね(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

何より、気に入って貰えるといいなぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

注文違い？！

今日は頼まれ物の誕生日ケーキと、フルーツロール、フランス

パンを作りましたぁ～今日はこんなに夏日になるなんて思

ってもいなかったから、生クリームの扱いは大変だったよぉ～

寒くなったり暑くなったり…体調崩れるってのぉ(　ﾟ皿ﾟ)ｷｰｯ!!

さて、昨日作ったキュアピーチのチョコレートをのせたガトーショ

コラ

　　　

4歳の女の子の誕生日ケーキ…作りながら思ったんだよね～

クラシックショコラの苦味大丈夫なのかしら(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

って予想的中というか…お届けして、ケーキとご対面したおば

あちゃまから｢ケーキの中からチョコレートが出てきたり…しませ

んよね｣ってΣ(￣ロ￣lll)でも、ムースのケーキは嫌だぁ～

との事だったので、注文違いというか勘違いというかメニュー

にイラストをつけたり、写真をつけなきゃいけませんね

喜んでもらえたからいいものの、以後気をつけます

(*_ _)人ゴメンナサイ

それから、フルーツロール(*^ω^*)ﾉ彡

苺の無い季節って、デコレーションに苦労しましたぁ(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

でも、喜んでもらえたのでよかったぁ～

　　　

中に入れたフルーツは、赤肉メロン、オレンジ、キウイフルーツ

シロップ漬けのグレープフルーツ、桃のコンポート( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

トップはゴテゴテにならない程度に、デコレーション

それから、教会の方からのご注文でフランスパンを3本焼きまし

た新しいビストロとなかなか仲良くなれません

焼き色が濃かったなぁ～

　　　

精進しま～す(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!

キュアピーチ♪

今日は雷鳴ったり急にザーって雨降ってきたり

真夏をあんまり体感しないまま秋に突入しそうΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)

暑すぎるのは嫌いだけど、急に寒くなると身体がついて行か

ないってのp(`ε´q）新型インフルエンザには罹りたくな～

い(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ

さて、今日は頼まれもののバースデーケーキにのせるキャラ

デコチョコを作り、フルーツのロールケーキとガトーショコラを

作りましたまだ最終デコまでしていないけど

お孫さんの誕生日のケーキということで、のせるチョコレート

はプリキュアのキャラクター(;;;´Д｀)ゝ

今回はキャラクターもかわいい感じにアレンジしちゃった

　　　

今回は苺のチョコレートが手に入らなかったので、ピンクの濃

淡が上手く出てな～い(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

一応、フレッシュプリキュアのキュアピーチなんだけど

気に入ってもらえるかなぁ～(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

それから私のブログに遊びに来てくださった方から、色々と

ご意見を頂きました( ＾ω＾ )

チョコレートのテンパリングや具体的なお菓子の作り方などを

教えてもらいたいとの事。お菓子教室(アドバイス的なもの?)を

行ってもらえたら…という事が意見として寄せられました

嬉しい意見ではあるのですが、このブログは自分の作ったのも

のをいろんな人に見てもらいたい自分の記録として残せた

らと思って立ち上げたものなんです(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

それにお菓子教室なんて、私には講師として立つ資格はありませ

んし、まだまだ未熟者ですから

自分で作ったもののレシピは、ご要望がありましたら快くアップさ

せて頂きます( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

私の作るケーキのレシピは、専門学校で学んだものや今まで作り

慣れ親しんできたお菓子のアレンジレシピです

自分でも、作りながら少しずつ作り方や配合、焼き時間や温度な

ど…感覚を掴みながら、積み重ねで培ってきたものなので…

やっぱり数をこなす事ですかね～

そんなこんなで、私の趣味の範囲でこのブログを続けていこうと

思っておりますので(^-^;ご愛顧いただければ幸いです

これからもどうぞ｢あいぼんのお菓子修業｣をどうぞよろしくお願

い致します

やっぱり大好き♪

今日は久しぶりのお休み短期間のアルバイトも後残すと

ころ２日なんとか体力も気力も持ち堪えたかな

さて、今日は製菓衛生師の免許申請に最寄の保健所に行っ

て、お昼ご飯を母親と一緒におすし屋さんに食べに行って

サトウ商会で買物をしてから、ご注文のフランスパンとチーズ

ケーキとフランスパンの角食パンを作りました

　　　

今日も我家のオーブンレンジはフル稼動です

頼まれ物のチーズフランスと、角食でフランスパンを焼いてみた

けど…味的にイマイチな感じなので、これはプレゼント程度かし

らね～お金を頂ける代物ではないかなぁ～Σ( ゜Д゜)ﾊｯ！

フランスパンは久しぶりにきれいにクープが入ったぁ～

焼き色もいい感じ

ベイクドチーズケーキの写メを撮るのを忘れてたぁ～

まぁ～いいや

さ～て、明日と明後日のアルバイトが終わったら、頼まれ物

のバースデーケーキを作るのとアメリカに留学していた友達

が帰ってきたからメロンパンを作るんだ

やっぱりお菓子やパン作り、大好きだぁ～c(＞ω＜)ゞ

休みなのにお疲れモード

今日はお休みなのに…アルバイトをしている時よりも疲れを

感じているような気がするのは何故でしょう～∑(ﾟ∇ﾟ|||)

立ちっ放しだったからかしら(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

頼まれもののフランスパンと父親の職場へのケーキを作り

…気がついたら結構な疲労感でいっぱいなんですけど

体力つけなきゃだめだね～。食欲無くて少しずつ体重が減っ

てきたのよね～(;;;´Д｀)ゝダイエットにはなってるけど、筋

肉は減らないで欲しい筋力アップしないとね

さて、頼まれたフランスパン定期的に購入してくださると

まで言ってもらえたお気に入りのフランスパン嬉しい限り

です( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

今日は3本焼きましたそのうちの1本はチーズを入れたフランス

パン頼まれ物じゃないので、これは我が家で食べました

チーズトロンってしていて美味しかったぁ～

それから、父の職場へのケーキは桃のショートケーキにしました

　　　

ケーキ屋さんでちょっと働いた時に使ったケーキのデコトレイ

とフィルムこの間購入したものです

気に入ってもらえると良いなぁ～~(°°;)))ｵﾛｵﾛ(((；°°）~

明日のお仕事もがんばろう～( ￣＾￣)ゞﾗｼﾞｬ 

気に入って貰えるといいな♪

今日は台所と繋がっている一階の居間のエアコンの大掃除を

してから、生クリームのデコレーションケーキと睨めっこ

冷房をガンガンかけても生クリームはぼそつくし、ナッペは酷く

なっていくし…( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝフランスパンと同時進行で作業し

ていたから、どうにもこうにも大変だった～(/□≦､)

桃のコンポートをふんだんに入れた桃のショートケーキ

友人へのお中元用

　　　

友達の愛犬のチャッピーをちょこんと乗せました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

こっちも友人の愛犬のチョコを乗せてデコレーション

桃のコンポートも在庫切れになるくらい(笑)沢山乗せました

　　　

このクッキーは教会の方へのお礼用のクッキー

頼まれ物のチョコレートケーキには名前が入っているので、アッ

プは無し(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

　　　

それから、教会の方からの頼まれ物のフランスパン

昨日作ったものよりもきれいにできたぁ～(;;;´Д｀)ゝ

ところでもっちゃんごめんよ

頼まれ物だから…また今度作るから

それにしても、ヘトヘトです⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃ ﾋﾟｸﾋﾟｸ

何より、喜んでもらえるといいなぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

久しぶりの真夏日

今日は久しぶりに朝から晴れてました

清清しい青空を見ていたら、写メとりたくなって

お空の写真をパシャリ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

キレイな青空この色好きだなぁ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

さて、今日は伯母さんちへのお土産の焼き菓子と伯父さんか

らのご要望のフランスパンを作りました

　　　

紅茶のアイスボックスクッキーと昨日焼いたパウンドケーキを

包装しました喜んでもらえると嬉しいなぁ～

　　　

今回はクラムがしっかりしたフランスパンのご要望にお応え

して、フランスパン専用粉のリスドールを使ったフランスパン

にしました気に入って貰えるといいなぁ～

それから、母の職場の方へのお見舞いケーキ

　　　

レアチーズケーキにグレープフルーツのシロップ漬けを

のせましたぁ～

母の実家へのお土産ケーキも同じものです(;;;´Д｀)ゝ

とりあえず、喜んでもらえますように

明日もケーキ作りに専念しま～す( ￣＾￣)ゞﾗｼﾞｬ

爽やかさを贈ります

今日は友人と母と一緒にランチに行きました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

アルバイト中に｢今度ランチに行こうよ～｣って約束してい

たのでヽ(*≧ε≦*)φ

焼きたてのパンが食べ放題なんだもんついつい食べ過ぎ

ちゃった(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ主菜も前菜もデザートも

相変わらず、期待を裏切らないんだもん全部美味しかった

よぉ～(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

友人へのお中元ケーキに、チーズケーキを作りました

友人はチーズケーキが大好き普通のチーズケーキじゃ物足

りないかなぁ～って思ったので、グレープフルーツのシロップ漬

けを乗せた爽やかなベイクドチーズタルトに仕上げましたぁ

　　　

今回のグレープフルーツ…(;-ω-)ﾉあんまり良くなくて、大きい

だけで中身少ないっていうグレープフルーツ(# ﾟДﾟ) ﾑｯｶｰ

皮ばっかり厚いって何って思ったけど…仕方ないよね

小ぶりの身だったけど、グレープフルーツには変わりないので、

沢山のせました（　＾ω＾）おっおっおっ

　　　

タルト生地を一度焼いてから、フィリングを流して焼きました

生クリームをシェルに絞って、グレープフルーツをたっぷりのせ

て、チャービルをのせてデコレーション( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

友人には喜んでもらえた様だったし、味にも満足してもらえると

いいなぁ～r(^ω^*)))

明日はジェノワーズ15cmのを2台とショコラのジェノワーズ18cm

を1台。アイスボックスクッキーを焼成して、フルーツケーキを作ら

なきゃ(;;;´Д｀)ゝ案外忙しいなぁ～( ￣＾￣)ゞﾗｼﾞｬ

無農薬野菜たっぷりと

今日は、家族でフレンチを食べに行きました

両親の知人の方から紹介してもらったフランス料理のお店

お洒落な感じで、落ち着いた雰囲気のお店(･∀･)ｲｲ!

　　　

初めてのお店だけど、落ち着けるんだわさ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

先ずは前菜～無農薬の野菜を使ったサラダ

マナガツオのカルパッチョも野菜も本当に美味しくて(≧∇≦)

地産地消の考えを大切にして、気持ちを込めた料理を出すお店

なんだって

　　　

メインディッシュｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*

私は鯛を頼んだの自分的には正解だった

超おいしかったぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

ライ麦のフランスプチパンも美味しかったなぁ～ヽ(*≧ε≦*)φ

デザートと紅茶フルーツ盛り合わせとベリーのパルフェ、チョコ

のシフォンケーキとコーヒーゼリー

また行きたいけど…ちょっとお高いのよね

お金に余裕があるときにまた行きたいなぁ～

即席だけど本格的

今日は蒸し暑いのぉ～ι(´Д｀υ)ｱｾｱｾ

お菓子を作ろうにもダイエットしないといけないし(´-д-`)

今までで一番太りそうだもん(上り詰めた体重より

は少ないけどね)このままじゃ～健康にも悪いし、見た目

も悪いしねｷｮﾛ(･_･ )( ･_･)ｷｮﾛ3ヵ月位かけて、ゆっくりダイ

エットします(||´Д｀)ｏ=3=3=3 ｺﾞﾎｺﾞﾎ

さて、ダイエット宣言したばかりなのに…お昼ご飯にしっかり

高カロリーのものを胃袋に突っ込んじゃった

食べるものがなくてご飯はあったけど、おかずが無かったん

だもんなので、即席のクリスピーピザを作りました

材料混ぜて、30分休ませてのばして焼くだけ(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

ほら簡単でしょ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

でも、立派なもんになったのよ(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

　　　

母と一緒のお昼ご飯だったけど、食べきれなかったから

残りは、夜ご飯のおつまみ程度かな

　　　

美味しかったぁぁぁ～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ご馳走様でしたぁ～⊂二二二（　＾ω＾）二⊃　ﾌﾞｰｰｰﾝ

独り占めしてみたい♪

今日は暑いですね～ｱﾜ((ﾟﾟддﾟﾟ ))ﾜﾜ!!

まだ東北地方の梅雨明けは発表されてないけど

早く梅雨明けして欲しいな→

さて、昨日八百屋さんで卵を購入して、冷蔵庫に入れた

までは良かったんだけど…冷蔵庫を開けた拍子に

冷蔵庫の棚からずれ落ちちゃってΣ(￣ロ￣lll)

5個も割ってしまいました……(ﾉﾟοﾟ)ﾉﾐ(ﾉ _ _)ﾉあぁ～

勿体無いから、大きなプリンにしました～

すっごく久しぶりに作ったなぁ～大きな焼きプリン( ＾ω＾ )

　　　

なめらかで卵の香りとバニラビーンズの香りと( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

自画自賛で申し訳ないんですが…美味しくできたぁ～

　　　

さすがに全部を1人で食べるのは無理なので…カロリーヤバイ

ですからね(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

一度やってみたかったんだもん(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

美味しく食べることが出来たので、満足ですわ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

Gâteau aux pêche

昨日、一泊二日の教会のキャンプから帰ってきました

バーベキューしたり花火をしたり、バトミントンとか日頃

一生懸命に運動してないから…筋肉痛だけど（;´▽｀A``

毎年何かと準備でブーブー文句を言う割りに、結構楽しんで

帰って来るんだよね～来年はどうなることやら

キャンプ場にとめた車に、突然現れた大きなバッタ系の虫

さん結構迫力あるんだなぁ～Σ(￣ロ￣lll)

　　　

触覚…長～ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

さて、昨日はキャンプから帰ってきてから、チョコレートのケーキ

を仕上げて今日は誕生日の頼まれ物のショートケーキ

を作りました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

チョコレートのケーキは、教会の友達への御礼のケーキ

写メ撮るの忘れたぁ～Σ(￣ロ￣lll)ありゃありゃでも

チョコレート愛好家の友達だから喜んでくれると良いなぁ～

ショートケーキは、苺が手に入らない季節なので

これからどんどん美味しくなる桃を使ったショートケーキにしま

した久しぶりの生クリームのデコレーションケーキ(;;;´Д｀)ゝ

しかも、午前中はお日様が元気だったからナッペや絞

りも思うようにいかなくてまぁ～腕も技術も足らないことは否

めませんよ(;´д｀)ﾄﾎﾎ…これからの季節は冷房かけてデコ

ですね～

　　　

相変わらず絞りは酷い…。゜゜(´□｀｡)°゜。

桃のフレッシュ感を出したかったので、桃のコンポートをトップ

にてんこ盛りにして( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟジュレもピンク色に

チョコレートでプレートを作って、羽チョコと巻きチョコをのせま

した

　　　

この間頼まれて作ったフロランタンと一緒にお渡ししました

喜んでもらえるといいなぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

今後もどうぞよろしくお願いしますさんくす♪(o￣∇￣)/

サマーギフト♪

今日は、突然のお中元(サマーギフト)が送られてきました

北海道で働いている友達からの贈り物

　　　

メロン～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬブログで、メロン送るから

～って宣言していた友達本当に送ってくれるとは思ってな

くて内心、半信半疑だったのよ

でも、こんなに立派なメロンを送ってくれるなんてめっちゃ嬉し

いさんくす(o￣∇￣)/何かお菓子作ろうかしら～

それから、今日は久々にお菓子の注文が入ったので

フロランタンを作りました(*^ω^*)ﾉ彡

　　　

今回のフロランタンは、ご注文品なので緊張しちゃった～

でもいままでで一番キレイに出来たのぉ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

キャラメルの部分も固すぎないしサブレの部分はサックサ

ク喜んでもらえると良いなぁ～

　　　

それから、明日は教会のサマーキャンプ

なので、お茶菓子用(お夜食用)にバニラのパウンドケーキを

焼きました

　　　

バニラビーンズたっぷりのふわふわカトルカールタイプの

パウンドケーキ明日、喜んでもらえると良いなぁ～

明日のキャンプの為に、早く寝よう～おやすみなさ～い

pêche～桃色のコンポート～

今日はどんよりしたお天気

昨日とは打って変わってのお天気～梅雨あけるのかしら

雨の季節はさっさと過ぎ去ってくれ～

さて、今日は桃のコンポートを作りました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

桃のショートケーキの為に、立派な桃を購入

したつもりだったのに…見た目は美味しそうなのに

ちょ～固い思ったよりも甘くない～Σ(￣ロ￣lll)

ガッカリ……(ﾉﾟοﾟ)ﾉﾐ(ﾉ _ _)ﾉ

でもね、コンポートにするにはちょうど良かったのかも

グラニュー糖、白ワイン、水でコトコト煮込んで桃の皮も

一緒に入れました(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　

ちょっと甘めの仕上がりになっちゃったけど、ショートケーキ

に入れたりお菓子にするから大丈夫かな

キレイな色に仕上がったし、美味しいショートケーキに仕上げ

ないとね

　　　 

MY BOOM♪

ぐっすり睡眠を取れるようになったら、体調回復～

でも、この暑さにはやられる～梅雨あけたのかな

って勘違いしちゃうくらい

さて、今日の晩御飯はビーフシチュー( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

牛肉を使おうって思ったんだけど豚肉の安さに負けちゃっ

たなので、ポークシチューになりました

ポークシチュー(笑)と一緒に食べたいなぁ～って思ったので

、お気に入りのバケットも作りました

　　　

ちょっと大きめに作ったらオーブンの天板に入りきれない

大きさに押し込んだので…曲がっちゃった(;;;´Д｀)ゝ

　　　

こっちはちょっと小さめのバケット

母の職場の方へのプレゼント

誕生日ケーキのご注文をしてくださった方なので、喜んでもら

えるといいなぁ～桃のショートケーキを作る予定

お孫さんが卵、乳製品、小麦粉のアレルギーなんだそうで

お孫さんの誕生日にも、ケーキの注文を受ける予定なんです

が…マジ悩むわ～(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ色々と考えよう

天使のささやき♪

今日はアルバイトがお休み～

明日から、かなりハードになるけどね～ﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ

大山越えるための体力温存の為に、今日一日のお休みを有

効に使おうと思っていたんですが…

アルバイト先の方からのご注文で作ったフランスパンが、思っ

た以上に反響が良くて

なんとリピートを頂きましたありがとうございます

今回は、分量も３倍量ちょっとサイズも大きめにしました

　　　

一次発酵を75分30度でとって、丸め直して60分30度で発酵

ガス抜きをして、分割して楕円形のまるめをして25分ベンチ

まだまだ作業は続きます(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

軽くガス抜きをしたら成形して、30分発酵させて240度のスチー

ムをいれたオーブンで10分、210度に下げて20分焼いて出来上

がり(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

フランスパンは、シンプルな配合が故に発酵させる時間が余計

にかかっちゃうんですよね～(;;;´Д｀)ゝ

でも、時間と手間がかかる分味は補償しますよ(･∀･)ｲｲ!

　　　

今までで一番キレイにクープが入ったぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

もっちゃんが、クープってな～に？って不思議がっていた

様なので、質問にお答えします

クープはフランスパンに入れる切り目の事

フランスでは、フランスパンはクープの数やパンの長さ、生

地の重さによって名称が変わるんです

自分で作るときには、そんなに厳密にしてないけどね

　　　

今回は4本焼いて、結構満足な出来上がり（　＾ω＾）おっおっ

焼きたてはクラフトがバリバリしていて、天使のささやきが聞こ

えるんです

パチッパチパチって( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

奥が深いフランスパンもっと極めてみたいな～

明日、ご注文いただいた方にお渡しするので、喜んでもら

えるといいなぁ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

頼まれ物のお菓子＆パン

何だか久しぶりの更新のような気がする

アルバイトも正念場に差し掛かってきて…正直、体力が

もつのか心配ですわ～

さて、昨日からの2連休で頼まれ物のお菓子とフラン

スパンを作りました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

お菓子は、母が伯母さんの家にお邪魔するので、お土

産用にフロランタンとフルーツのパウンドケーキ、米粉の

チョコチップ入りアイスボックスクッキーの3種類

　　　

気に入って貰えるといいなぁ～

それから、久しぶりにフランスパンを焼きました

専門学校では、試験項目だったもんなぁ～フランスパン

発酵種を使ったものを作ってみようかな～って思ったけど、

ストレート法でゆっくり時間をかけて発酵させてつくりました

(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

アルバイトの同僚さんからの頼まれ物

　　　

久しぶりに成形して、クープも久しぶり

なんとか形になった～ちょっとひと安心だよ～

明日お渡しするので、気に入って貰えると良いなぁ～

明日からまたアルバイト～∑(ﾟ∇ﾟ|||)

頑張れ、私～( ￣＾￣)ゞﾗｼﾞｬ

桃とキャラメルのロールケ－キ

今日は親友が遊びに来てくれたの

沈んでいた気持ちも吹っ飛んでいくくらい、とっても楽

しかった楽しい時間ってすぐに過ぎちゃうんだよね

さて、今日友達が我家に来た理由

パウンドケーキの作り方を習いに教えられるほど

のものでもないけど、上手に出来るコツをちょこっとね

(*^ω^*)ﾉ彡先ずは基本のバニラパウンドケーキを

一緒に作りましたケーキを作る中で、友達は驚き

の連続だったみたい本には載ってないこと、以外に

間違っていることを知って、目から鱗だったみたい

それから、せっかく遠いところから来てくれたので、お持

て成しとお土産の気持ちを込めて、ロールケーキを作り

ました桃をコンポートにして、キャラメルクリームと一緒

にロールスポンジで巻き巻き

　　　

ちょっと夏風のデコレーション

生クリームをトップに絞ってコンポートをのせ、コンポート

の汁でナパージュを伸ばして艶出しのゼリーにしました

　　　

こんなに素敵なロールケーキをお土産に用意しているなんて

と喜んでもらえました(v^ー゜)ヤッタネ!!

明日のアルバイト…頑張らなきゃなぁ～(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ

夏の果物でお菓子作り

今日は午前中、結構だらだらしていまいした

昨日夜更かし＆ちょっと国家試験の勉強をして、今日は

ゆっくり起床お昼ごはんを家族で食べに行って、

おすし屋さんの大将さんと女将さんに｢お姉ちゃんもお兄

ちゃんもお父さんとお母さんによく似てるね～特に

お兄ちゃんはお父さんのコピーだし、お姉ちゃんもお母さ

んに似てるね～」って言われました(ﾟｰﾟ;

おすし屋さんのカウンター席だったし、4人並ぶとそんな

風にみえるんだ…仲良いんだろうか…我家の家族

さて、一昨日の錦が丘の家庭集会でいただいたメロンを

使って、ショートケーキを作りました

いただいたメロンはちょっと固めで、少し甘さの足りない

メロンだったので(頂いて置きながら申し訳ないんですが…)

作ってみたいと思っていたショートケーキにしました

　　　

久しぶりのナッペ…悲惨だわ～(´Д⊂ｸﾞｽﾝ

絞りのほうはなんとかキレイに出来たんだけどなぁ～

トップにはメロンをふんだんにのせ、ナパージュで艶を

だしましたチャービルも一緒にのせたけど、そろそ

ろ寿命かも結構使ったから、元は取ったよね

それから、教会の子供達の誕生日会用のケーキも作り

ました毎回ケーキに困るんだよチョコレートは

嫌だの、生クリームは気持ち悪くなるからちょっと乗っか

っているだけでも嫌とか、クッキーとかにすると…誕生日

なのに～って言われるしね( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

どうしても悩むんだよ～ε-(￣ヘ￣)┌ ﾀﾞﾐﾀﾞｺﾘｬ…

悩んだ挙句…キャラメルと桃のアントルメにしました

　　　

名づけるなら、ムース･オ･キャラメル･ドゥ･ぺシェ

とか…かっこよく言ってみたかっただけあってんの

かしら

トップにはキャラメル入りの生クリームをのせて、コンポー

トの桃をのせてデコレーション

ちょっと大人チックだけど、味はお子ちゃま向きのケーキ

ですから( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

気に入って貰えると嬉しいなぁ～

さっくりもっちり♪

今日から7月ですよ～ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

早いですね～あっという間に半年過ぎて、今年も残り半

年も無い何やってんだ…私

今日は午前中、冷蔵庫の大掃除をしました

物を全部だして、布巾でふいてアルコールで消毒して

1時間かかって掃除して、疲れたけどきれいになったから

満足だぁ～(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

さて、昨日作ったＮＹチーズケーキをアップします

　　　

サワークリームの賞味期限を切らしてしまったので、我家用

にチーズケーキに変身させました

まったり濃厚で美味しかったぁ～(*￣ー￣*)

それから、今日は初めてイーストドーナツを作りました

専門学校ではツイストドーナツを作ったけど、家では初め

てベーキングパウダーのドーナツは何回か作ったけ

ど…作りすぎと食べすぎでお腹を壊して以来、ず～っと作っ

て無いんですよなんてったって、小学校の時ですから

ね、あんまり美味しくなかったし…

さて、話を戻しまして

一次発酵を終えて…あっベンチタイムとり忘れました

ドーナツ型で型を抜いて、2次発酵をさせて165度の油で

揚げました

　　　

グラニュー糖と粉糖をまぶしました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

もちもちカリカリで美味しかったぁ～（　＾ω＾）おっおっおっ

友達にもおすそ分けしました(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

そうだ餡子を詰めたら餡ドーナツだよね

今度は、餡ドーナツにしよう( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

久しぶりに更新♪

今日は久しぶりにお菓子とパンを作りました

そんなに忙しくしていたわけでもないんですけどね（;´▽｀A

気持ちに余裕無いのはいつものことだけどね製菓衛生師

の国家試験が近づいてくると…なんだか苦しくなってくるんだ

よねﾋｨｰ(((ﾟДﾟ)))ｶﾞﾀｶﾞﾀあぁ～脳みそ弱ってきてるから、本

気でやばいかも脳年齢若返らないとね～

さて、今日は近所に出来たお肉屋さんでステーキを買っちゃい

ましたたまには奮発しないとねステーキと一緒に食べた

いなぁ～って思ってライ麦の丸パンを作りました

今日は真夏日だったので、自然発酵でも十分発酵しました

　　　

ムフフ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ久しぶりの丸パン(*^ω^*)ﾉ彡

ふわふわして、ライ麦の香りもして美味しくできたぁ～

それから、明日の持ち寄りようにロールケーキを作って、

父の高校からの友人さんが異動のため単身赴任をする

との事なので、手土産用に日向夏ピール入りのマドレー

ヌを作りました

喜んでもらえると良いなぁ～（　＾ω＾）おっおっおっ

それから、今日は我家の庭に意外な訪問者が

とっても人懐っこい鳩が遊びに来ました

　　　

手が届くところまで近づいて来るくらい人懐っこくて

また遊びに来ないかなぁ～

奮発しちゃいました

今日は、教会を休んじゃいましたι(´Д｀υ)ｱｾｱｾ

昨日の夜は何でか知りませんが…なかなか寝付けな

くて朝起きたら、頭痛が(;-ω-)ﾉ

製菓衛生師の国家試験も控えているし、自分のあり

方とか考えちゃって小さなことでも躓いちゃう

あ～あ、つまらないね┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

お昼寝をしてから、母親から頼まれているお菓子の詰

め合わせを作りました

ガトーショコラ･マロンとマロンとバニラのパウンドケーキ

、日向夏のマドレーヌ、バニラのアイスボックスクッキー

と桜の塩漬け入りのアイスボックスクッキーの詰め合わ

せ

　　　

法事に持っていくお菓子気に入ってもらえるといいな

今日のお菓子作り中、双子の卵に出会いました

　　　

ウフフ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ友達からもらったカピバラさんのス

トラップも一緒に写ってもらっちゃいました

やっぱり、お菓子作りって楽しいなぁ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ   

原産地、我家♪

今日は、た～くさんお菓子を作りました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

先ずは頼まれ物のガトーショコラをつくって、シンプル

なデコレーション

　　　

気に入ってもらえているといいなぁ～

それから、我家の桜の塩漬けを使ってアイスボックスクッ

キーを作りましたやっと使えるくらい塩蔵出来たか

らね

　　　

　　　

きれいに出来て満足(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

それから、パンも作りました

　　　

中身は何にも入ってない普通のミルクのちぎりパン

(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ明日の朝ごはん用

明日の朝が楽しみだわさ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ 

ムース･オ･ショコラ

今日は、頼まれもののチョコレートケーキを作りました

頼まれ物って言っても、父親の職場に持っていくケーキ

なんですがこの間持っていったロールケーキは、結構

評判も上々でお店のみたいって喜んでもらえる人も

いれば、何も言わずにご馳走さんって感じの方も居たよう

で人それぞれ、好みってありまあすもんね

さて、お気に入りのオリジナルレシピのチョコレートケーキ

ジェノワーズは、ココアパウダー多めでコーンスター

チとアーモンドプードル入りのふんわりタイプ

チョコレートムースは、卵黄と卵白を使ったふんわりチョコ

レートがしっかり味わえる濃厚タイプのムース

　　　

ガナッシュをかけて、生クリームを絞って

ケーキの飾りに使っているチャービルは、我家で栽培して

いるもの立派に育ってて、これからも沢山使える～

　　　

気に入ってもらえればいいなぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

でも、久しぶりに凝ったケーキを作ったから、疲れちゃった

あぁ～足パンパンでだるいよ⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃ ﾋﾟｸﾋﾟｸ

今日は早く寝て、しっかり疲れをとりたいなぁ～

お茶と一緒にどうぞ

今日の弟のお弁当なんですが…

あまりの忙しさで、すごい場所で撮ってしまったぁ～(;;;´Д｀)ゝ

なので、今日はアップなし

昨日のお弁当を変わりにアップします

　　　

最近、なにかとグルメになってきた弟∑(ﾟ∇ﾟ|||)

おかずの量が少ないとか、なんだかんだ言うんだよね～

頑張らないとなぁ～ヽ(;´Д`ヽ)(ノ;´Д`)ノ

さて、今日は久しぶりに和菓子を作りました

アルバイトを紹介してくださった先輩へのお土産用に、ピン

ク色の大きな大福( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

中には粒あんをたっぷり詰めました（　＾ω＾）おっおっおっ

　　　

今回は良い色に出来たぁ～(v^ー゜)ヤッタネ!!

餡子も上手く包めたし( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ喜んでもらえるといい

なぁ～

突然の思いつきで…

昨日作った湯ごねの食パン

蔵王で購入しちゃったクリームチーズ、塗って食べたいが

為に焼いちゃいました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

　　　

予想よりもきめが粗い…しかも、思ったよりも美味しくない

多分、湯ごねは当分作らないだろうなぁ～(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

　　　 

味は、普通に美味しかったから普通の食パンでリベンジ

しよう～

それと、運動会のさくらんぼ種飛ばしの優勝賞品でもらった

さくらんぼお世辞にも美味しいって物でも無く

とっても酸っぱかったのでジャムにしちゃった

　　　

きれいな色のジャムヨーグルトにかけて食べよう

それとず～～～っと作りたかったサワードリンク

グレープフルーツのサワードリンク(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　

一週間待って、５倍に薄めて飲む(*^ω^*)ﾉ彡

楽しみだわさぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

ところで、昨日の朝に父親から突然…

｢ロールケーキを24個お願いね職場に持っていくから｣

っと言われ突然の注文な上に、ロールケーキ24個って

私の一日のスケジュールは狂ってしまいましたﾟﾟ(´O｀)°ﾟ

でもね、頼まれたからには作らないとさ～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

　　　

苺とオレンジ、キウイフルーツ、黄桃をたっぷり巻き込んで

生クリームもたっぷり

気に入ってもらえているといいんだけどなぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

ガトー･オ･ショコラ･マロン

今日はガトーショコラ･オ･マロンを作りました

本当は1ホールだけの予定だったんですが、父親から

明日職場に持っていくから多めに作ってよっと

言われたので、予定変更で2ホール作りました

　　　

生クリームも添えようかなって思ったけど、シンプルに粉糖

だけ

　　　

明日の錦が丘礼拝に持っていきま～す( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

喜んでもらえると良いなぁ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

さて、今日のお弁当

　　　

今日はおかずの量が多かったけど、ご飯の量が少ないって

弟から言われちゃった気をつけないとね～

エースアガーで滑らかに

今日は久しぶりのいいお天気

気温も上がって夏日みたい

こんな日は、冷たいお菓子が食べたくなっちゃう( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

お手軽に出来るエースアガーを使ったプリンと水羊羹を作り

ました

　　　

どっちも滑らかで美味しい

でも、個人的にプリンはゼラチンタイプの方が好きだなぁ～

水羊羹は甘さを少し調節したので、前に作ったものよりも食べ

やすい寒天よりも滑らかだし、固すぎないからアガーの方

が好き(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

　　　

水羊羹、また作ろう～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

甘酸っぱくてジュ～シ～

本日、2件目の更新

午後から自転車で近所へお買物に行きました

自転車をこぐ度に昨日のボウリングの筋肉痛が…

でも、運動しないとね(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

さて近所の八百屋さんで安売りしている苺を発見

　　　

紅ほっぺは先週いただいた物ですず～っと冷蔵庫に眠って

いたので、衝動買いした苺と一緒にジャムにしました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

2キロ近くの苺をジャムにするのは久しぶり砂糖を1.8キロも

使用色もきれいだし、甘酸っぱくてジューシーで美味しく出

来ましたもうそろそろ苺の季節も終わりかな～

もう少し、苺のお菓子を作りたいなぁ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

ついでに我家のチャービル

　　　

順調に大きくなってきていて、色々とお菓子や料理に使いたい

なぁ～

今年も私のケーキで祝福を

今日は一日、ケーキ屋さんみたいにハードなお菓子作り

せっせといろんな種類のお菓子の仕込をして、計量

しながら焼成したり電子レンジをフルに活用したりして

何かと作りましたね～(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

明日は特別礼拝なので、お昼ごはんは持ち寄り

私はデザートを担当?だし、皆が持ってくるのを楽しみにしてく

れているので、持ち寄りのデザートは大きなプリンとレアチー

ズケーキにしました沢山の方が召し上がれるように配慮

したものにしないとね

それと、頼まれ物のバースデーケーキ柑橘系で爽や

かなケーキをという注文内容だったので、日向夏のムースと

レアチーズムースを流したアントルメにしました

　　　

オレンジジュースと日向夏の果汁を合わせたジュレをのせて、

グレープフルーツのコンポートをのせましたトップにのせた

チャービルは我家で育てた初物～こんなに大きくなって

(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

　　　

喜んでもらえているといいなぁ～ﾓｼﾞ(((*´ε｀ *)(* ´З｀*)))ﾓｼﾞ

それから、明日のボウリングの優勝賞品

　　　

ガトーショコラ･マロン、バニラのパウンドケーキ、日向夏の

ピール入りアイスボックスクッキー、日向夏とグレープフルー

ツのシフォンケーキ

さすがに1人で食べるのはちょっと大変な量になっちゃたけど

、皆々様頑張って優勝を目指しましょう～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

ボウリング大会、楽しみだなぁ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

頼まれ物のお菓子

今日も趣味のスポーツをしにコロナワールドへ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

母親と一緒に行って、早朝ボウリングの受付に間に合ったの

で、5ゲームなんと1000円ですよＧＷ中に貰った無料券も

使って6ゲーム投げてきました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

今日のハイスコアは135アベレージ120調子良かったとい

えば、調子良かったのかもね～(v^ー゜)ヤッタネ!!

マイシューズとか本気で欲しくなっちゃうけど、毎日通うわけで

も無いしマイボールとか高いしね

さて、今日はお菓子を沢山仕込まないといけない日

頼まれ物の5号サイズのバースデーケーキ、教会のボウリン

グ大会での商品用のお菓子詰め合わせギフトセットのお

菓子詰め合わせ内容

バニラのパウンドケーキ、ガトーショコラ･オ･マロン、グレープ

フルーツのシフォンケーキ、日向夏のピール入りのアイスボッ

クスクッキーの予定です

今日は、バニラのパウンドケーキとアイスボックス、ガトー･オ

･ショコラを作って、バースデーケーキのビスキュイ･ア･ラ･キュ

イエールを作りました

　　　

明日は日向夏のムースと教会の持ち寄りようのお菓子を作らな

いとね大変だけど、大好きなことだからへっちゃら

明日も頑張ろう～（　＾ω＾）おっおっおっ

ついでに、本日の弟のお弁当

　　　

お弁当箱、空っぽで帰ってきてくれるから

姉ちゃんは嬉しいさぁ～ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ月曜日のお弁当の具、

何がいいかなぁ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

つぶあんとこし餡

今日は朝から大福作り母が友人の方宅へお邪魔する

ので、お土産用に沢山作りました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

今回はこし餡と粒あんの2種類色分けしようと思ったけど、

数をこなすためにそのまま普通の大福に

前回作った時よりも大きめにしました

　　　

手作りするようになってから、この味にはまっちゃった

ふわふわでもちもち餡子も手作りならもっと美味しくできるん

だろうなぁ～餡子も作ろうかしら

それと、昨日作ったバニラのアイスクリーム

イタリアンメレンゲを入れてふんわり、バニラビーンズもたっぷ

り入れました動物性生クリームを100%使用したので、ミルク

感たっぷりのアイスクリームになりました

　　　

夏に向けてひんやりデザートを作るのも楽しくなるよ～

ついでに、今日の私のお昼ご飯

　　　

冷凍しておいたピザパンに、ピザソースを塗って、ソーセージ

とピーマン、玉ねぎをたっぷりのせてチーズもた～っくさん

のせました(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

さすがに全部は食べられなかったけど、とって美味しかった

焼き立てって美味しすぎて…また太る～Σ(￣ロ￣lll)

大福だいすき♪

本日も弟のお弁当作り少しは感謝してるんだろうね～

　　　

いつものおかずとあまり変わり映えしていないので、おかずの内

容は説明しなくてもいいよね～

さて、今日の我が家のおやつ

　　　

最近、自分の中で熱を帯びて来た和菓子(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

今日早速サトウ商会に行って、大福粉ミックスともち粉を購入

専門学校時代のノートとにらめっこをして作り方を思い出しなが

ら作りました

　　　

紅白饅頭ならぬ、紅白大福もちにしたんだけど(特に意味は無いん

ですけど) 食紅が少なくて、ほんの～りピンク色に…

相変わらず餡子の包みがいまいちだしねでもさ

味は申し分なしヽ(*≧ε≦*)φやわらかくてふんわりしていて

、売り物みたいって家族にも好評でした( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

ほんでもって、本日の晩御飯は我が家恒例のピザ～

今回はふんわりタイプのシンプルな配合の生地にしました

トッピングは、大好きなコーンたっぷりピザと具沢山のピザ

　　　

まん丸お月様みたいなコーンピザ

カロリーを考えたら恐ろしいけど…しっかり食べちゃった

ご馳走様でした(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

今話題の生キャラメル

昨日、冷蔵庫の整理をしようと思って奥のものを手前に出して

いたら…賞味期限の差し迫った生クリームを発見しかも400

mlもあってさすがに生デコに使うのは控えようと思って、加熱す

るもので何か無いかな～って探していたら生キャラメルのレ

シピを発見何かと話題になってるよね～

砂糖、蜂蜜、牛乳、バターを沸騰させて、とろみがついたら生クリ

ームを投入ひたすら加熱していって、キャラメル色になったら出

来上がりって…そんなに単純じゃなかったよ最初、加熱不足

できちんと固まらなくて追加加熱を電子レンジでして、やっとキャ

ラメル色になった加熱の度合いが解りにくい(;;;´Д｀)ゝ

なんだかんだやって、こんな感じに出来上がりました

　　　

バニラビーンズもたっぷり入れて、ミルク感ったっぷりの仕上が

りになりました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ生キャラメルなので、口に含んだ

瞬間にとろけちゃう(≧∇≦)

中途半端な加熱じゃないから、本当に美味しく出来たぁ

でも、カロリーは半端無く高いだろうなぁ～∑(ﾟ∇ﾟ|||)

　　　

今日、教会の友人や信徒さんにもおすそ分けしました

明日、母親の仕事の同僚さんにもおすそ分けする予定です

それから…今日は気分的にどうも調子悪くて

駄目だな～(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ何だか無性に孤独感っていうか、

悲壮感を負んぶしている感じで…だからといって、人と交わるの

も好きじゃないし気分乗らないしね時たま起こるんだ

誰かに不満を抱いているわけでもないし、じゃれ合いたいなって

思っても体が行こうとしないのよねこういう時は、成り行きに任

せたり、自分の中で消化するしかないよね┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

気分転換に、教会から帰ってきてからコロナワールドに行って、

ボウリングを4ゲーム⊂二二二（　＾ω＾）二⊃ﾌﾞｰｰｰﾝ

今日は驚くほど調子が良かったｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

自分の中のハイスコア更新(*ﾟ∀ﾟ)=3 ﾑｯﾊｰ!!

　　　

157でしたぁ～(v^ー゜)ヤッタネ!!

私の趣味、ボウリングって肩書きを加えなくちゃφ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ

気分転換って大事だよね～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

パン･オ･レザン

今朝は土曜日だってのに、父親が仕事場へ通常出勤

母親とそろって早起きしましたあぁ～今日一日眠い

さて、今日はいただいたレーズンを使って角食パンを焼きま

した

　　　

パン･オ･レザンｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*

ヨーグルトとホエー、卵と牛乳をたっぷり入れてふわふわの食パン

に仕上げましたﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

でも、もう少し焼きを入れても良かったかも(;;;´Д｀)ゝ

ちょっと水分残り過ぎちゃったかな…(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

蜂蜜入りだから甘くてレーズンの甘さもちょ～ど良い

　　　

レーズンをいただいた方へプレゼントまたしても強制プレゼ

ント(笑)もらってばっかりでって気をもまないでくださいね～

喜んでもらえれば、それだけで十分ですから

気に入ってもらえればいいなぁ～

もうすぐ春も終わり～

今日は朝から生憎の雨模様お出かけする気も失せちゃう

よ微妙に何だかやる気もおきなかったけどね今更5月病と

か!!(ﾟﾛﾟ屮)屮っていっても、ストレスにさらされる環境に居ない

からね┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～

さて、今日の弟のお弁当

　　　

筍の炒め煮、スナックエンドウ、塩鮭、ミートボール、豚肉と

野菜の炒め物、ちくわの紫蘇チーズ巻き

それから、今日は久しぶりに和菓子を作りました

　　　

うぐいすもち～作るのは専門学校以来だね

我家には餅粉が無くて、仕方無しに団子粉で作ったら…一回

目は見事に失敗しました(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

作り方をかえてやってみたら、なんとか出来たので一安心

やっぱり、和菓子を作るならちゃんとした材料を用意しないと

ね～Σ(￣ロ￣lll)

念願の角食パン

本日2件目の更新

午前中にリベンジした頼まれ物の角食パン(ﾟｰﾟ;

レシピはお気に入りの普通の食パン我家ではほぼ

山型の食パンしか焼きませんなぜなら…角食が苦手だか

ら(・_・)エッ....?

専門学校でも、蓋をする前に発酵させすぎちゃって結局

山型パンにさせてしまったし我家でも蓋をする前の2次発酵

をさせ過ぎちゃってでももう失敗しないぞぉぉぉ～

なんといっても、リベンジですから(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

　　　

やったぁ～(v^ー゜)ヤッタネ!!今までで一番きれいな出来にな

ったよぉ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

これならご注文に副えるﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

　　　

5枚にカットして、包装しま～す( ￣＾￣)ゞﾗｼﾞｬ

喜んでもらえるといいなぁ～

食パンって難しいッス

今日も良いお天気昨日と違って、あつ～いって感じでは

無いから過ごし易いんじゃない

さて、今日のお弁当お弁当箱に入りきらないくらい、おか

ずを詰め込んじゃった(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

　　　

豚肉の野菜炒め、肉じゃが、塩鮭、ほうれん草のお浸し、大根

と人参の炒め煮、茄子炒り、ミニトマトそろそろ新しいメニュ

ーとか考えようかな

今日は、朝から頼まれものの角食パンを焼きました昨日

の夜に冷蔵発酵させた生地を型に入れて、2次発酵。

190℃35分焼き上げました型から取り出して…

　　　

ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!全然角食になってないじゃん

1次発酵を冷蔵発酵でとったからか∑ヾ(￣0￣;ﾉ

ちゃんと2次発酵の時間、た～っぷり取ったのに…

こんなんじゃ人様に渡せないので、朝ごはんを食べてからリベ

ンジ(ﾟεﾟ)ｷﾆｼﾅｲ!!自分のお気に入りレシピでリベンジです

昨日仕込んだ食パンのレシピは、インターネット検索で作ってみ

ようって思ったものやっぱり浮気しては駄目ですね～(^-^;

上手く作らないと…渡せな～い~(°°;)))ｵﾛｵﾛ(((；°°）~

でも、角食にならなかった原因が判明

生地の量が型に対して少なかったこと通常2斤のパンを焼くの

に、粉量って大体５００g位必要なんですが…今回のレシピは粉

量が440ｇ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝもう少し早く気がつけば良かった

だから、蓋を閉めて焼く角食にはならなかったんだよぉ

お昼ごはんに食べたところクラムはしっかりしているけど、中

はもっちりふんわりで美味しかったので、今日の水曜礼拝で会う

もっちゃんとモンチにプレゼントしちゃおう←ほぼ強制(笑)

　　　

ちゃっかり包装しちゃってます( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

それと、我家で栽培している?ハーブのチャービル

　　　

こんなに大きくなりましたなんとなくチャービルっぽくなって

きたよ～な( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

早く収穫できるように、ちゃんと大きくなるんだよ～

日向夏＆甘夏のピール

今朝は暴風警報すごい風が吹いてますね～

洗濯物が飛ばされないことを願うばかりです＼(;ﾟ∇ﾟ)/

今日の弟のお弁当

　　　

チキンカツ、ほうれん草、塩鮭、鶏のから揚げ、人参と玉ねぎの

ソテー、茄子炒り

さて、昨日教会から帰ってきてからパウンドケーキを作りまし

たいただいた甘夏で作ったマーマレードと、日向夏で作

ったピールをた～っぷり使いました

　　　

きれいな黄色～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ日向夏の爽やかな香り、最高

　　　

自分で言うのもなんですが、これ売れます

しっとりやわらかくて、あとひく美味しさが堪りません(･∀･)ｲｲ!

今日、母親の友人の方へプレゼント伯母さんの家にも手

土産に午後から母親が伯母さんの家にお邪魔するので

お世話になりま～す（　＾ω＾）おっおっおっ

さすがに身体にきた～

今日は、朝早くから弟と母親と一緒にコロナワールドに

行ってきました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ理由は、早朝ボウリング

のため昨日は母親と一緒に練習しにいって、今日

もボウリング昨日は5ゲーム、今日は6ゲーム

さすがに身体にきたよ～(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

全身、筋肉痛です┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ～でも、結構いいスコア

だったし、何かと楽しんできたからね

さて、今日は誕生日のケーキを作りました頼まれ物というか、

なかば強制的に「誕生日だよねケーキたべない」ってもちか

けましたすみません

　　　

18ｃｍ四角型でジェノワーズを焼いて、三枚にスライス

苺をたっぷり挟みました

　　　

側面を切り落として、生クリームを絞って苺とチャービル

とチョコレートをのせました

　　　

チャービルは、このあいだ近所のヨークベニマルで購入した

ものです我家のは、まだまだ収穫できませんからね

　　　

喜んでもらえるといいなぁ～

それと、このクッキーは包装袋を沢山いただいた方へ

　　　

気に入って貰えるといいなぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

久しぶりのクッキー

今日も弟のお弁当作りに励んで(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

　　　

おかずさんたち筍の炒り煮、塩鮭、から揚げ、ほうれん草の炒め

物、茄子炒り、新玉ねぎとピ－マンのソテー(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

毎回のお弁当のおかずを考えるのも、大変だよ～

あぁ～明日のおかずは何にしようかなぁ～(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

さて、昨日もらった大量のお菓子の包装袋

早速使いたかったので、アイスボックスクッキーを作りました

バニラ棒を裂いて、たっぷりのバニラビーンズを入れたクッキー

と、桜の塩漬けを入れたクッキー(残念ながら、我家の桜はまだ

使えませんでした残っているものから使わないとね)

紅茶のクッキーとチョコチップクッキーの4種類

　　　

包装して、こんな感じ

　　　

以前クオカで購入したシリカゲルも一緒に入れました(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

友達にプレゼントお世話になっている先輩にも届けに行こ

うかな( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

お弁当♪

久しぶりのお弁当

毎回のことだけど、おかずがマンネリ化してきちゃった

ゴメンよ…弟よ(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

　　　

でもね、お弁当箱空っぽで帰ってきてくれたから( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

明日も頑張って作ろうψ(｀∇´)ψ

今日の区域礼拝は、とっても楽しかった（　＾ω＾）おっおっおっ

ケーキも気に入ってもらえたしね(v^ー゜)ヤッタネ!!

しかも、ケーキの包装袋やクッキーの袋と包装箱を沢山頂きま

した!!(ﾟﾛﾟ屮)屮以前手作りクッキーを販売していた方で、訳あっ

て引退その為、包装の袋を沢山頂いた訳です

せっかく頂いたので、何か御礼したいなぁ～ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ

　　　

区域礼拝に行った際に撮った写メ(*^m^)

こういう淡い桜色っぽい色、大好き明日、クッキーでも作ろう

かしらふふふ～んヽ(*≧ε≦*)φ

甘夏のカトル･カール

今日は、昨日作った甘夏のマーマレードを使って、カトル･カール

を作りました甘夏は先週、アンパンマンのBDケーキの注文

を受けた方から頂いたものです

明日の区域礼拝に持っていくケーキ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

食べやすいように、1つずつ包装しました

　　　

焼きたての状態で型から取り出して、熱いうちに30℃ボーメシロッ

プとオレンジキュラソーを合わせたシロップをたっぷりと染み込ま

せました(･∀･)ｲｲ!

カトル･カールの配合ではお気に入りのレシピで、マーマレードを

たっぷり混ぜ込んだケーキ

あまりにふわふわなため、袋詰めにするのに苦労しちゃいました

明日、喜んでもらえるといいなぁ～

アンパンマン第二弾♪

今日は午前中に明日の母の日のお買物に行って、頼まれもの

のバースデーケーキを届けに行ってきました

頼まれた方に、甘夏?を沢山いただいちゃいまいしたいつもすみ

ませ～んジャムにしようかな～、それともピールかしら

その後、2年ぶりの大人数用の水羊羹を仕込んでご注文のＢＤケ

ーキのデコレーションをしました

なんでか、成り行きでアンパンマンのデコレーションケーキになって

しまったんです大人の方へのＢＤケーキなんですがご注文の

方からは、アンパンマンはかわいいから良いんですという事なの

で

　　　

似たようなデコレーションで申し訳ないような…

今回もナッペは上手くいったし、スポンジもフワフワに出来たから

後は、気に入ってもらえればいいんだけどな～

ついでに、今朝プチＨＡＰＰＹなことがあったの( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

目玉焼きを作ろうと思って、フライパンに卵を割り落としたら…

　　　

双子だったのちょっと得した気分

でも、実際には…あんまり代わらないんだよね(;;;´Д｀)ゝ

アンパンマンのＢＤケーキ

今朝は、曇り空で今日一日そんなに暑くならないのかな～

って思っていたら…午後から太陽さんが元気になっちゃって

生クリームのケーキを仕込むのには…ちょっちキツイでし

ょって感じだったので、ショートケーキ用の苺の買出しに行き

ました～生クリームがだれると困るので、すこし涼しくなっ

てからナッペと絞りをして、頼まれ物のバースデーケーキを仕上

げました

　　　

今日はナッペが思うように上手くできて、ちょっと満足

パータ･デコールのアンパンマンを中央に置いて、シェル絞り

　　　

明日、お渡しするので喜んでもらえるといいなぁ～

明日もバースデーケーキを1個仕上げなくちゃ

そうだ水羊羹も作らなくっちゃ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

悲しいことも嬉しいことも…

今日は、頼まれもののバースデーケーキ用のパータ･デコール

を作りました

2歳の男の子君のバースデーケーキアンパンマンが大好き

という事なので、アンパンマンとその男の子をモチーフにパータ･

デコールを描きました

　　　

一応、一緒に空を飛んでいるような雰囲気を描いたんですが…

見えますでしょうかそれと、ショートケーキとの注文なので15ｃｍ

のサイズのジェノワーズも作りました(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

明日、デコレーションしま～す

それと…今日、突然の訃報が伯母のお義父さんが突然天国に

旅立ってしまいましたあまりにも突然だったし、伯母のお義母さ

んが亡くなって一年も経ってないのに

母が、急遽手伝いに行って9日、お葬式をするそうなので親戚や

集まった方へのお茶菓子用にマドレーヌとパウンドケーキを作りま

した

　　　

　　　

マドレーヌは袋詰めにして、パウンドケーキも袋詰めにしました

フロランタンも一緒に詰め合わせにしました。おじいさんには、生

前よく私のお菓子を誉めてもらっていたから…とっても悲しいです。

　　　

話は、がらりと変わりまして

先月種まきをしたチャービルの芽が生えてきました～

　　　

えっ!!(ﾟﾛﾟ屮)屮何処に芽が生えてるんだろうって思うくらい

小さいんですが、ちゃんと生えてるんですよ～雑草じゃ～無い

ですからね早く収穫できればいいなぁ～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ←まだ

まだ先だっての

　　　

それから、これは天国のおじいさんへ。

庭に咲いている綺麗な芍薬、 おじいさんのご冥福をお祈りいた

します。

濃厚でしっかり!

今日は、頼まれもののＮＹチーズケーキの仕上げをしました

とはいっても昨日の時点で、ほぼ出来上がりの状態なので

誕生日用のデコレーションをして

生クリームをシェル絞りにして、チョコレートのプレートをのせま

した( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

息子さんの誕生日のケーキということで、シンプルなデコレーシ

ョンにしました気に入って貰えるといいんだけどなぁ～

また、よろしくお願いします 

ニューサマーオレンジ

今日は、頼まれもののＮＹチーズケーキを仕込んで、誕生日用

のチョコレートのプレートを作りました暑くなってきたから、チ

ョコレートと格闘するのは大変(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

1個駄目にしちゃった明日は、誕生日ケーキ用のジェノワーズ

を仕込んだり、アンパンマンのパータ･デコールの練習しないと

上手くできますように(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

ところで、今月の月末に頼まれている誕生日のケーキがあるんで

すが、ご注文の方から｢爽やか系であとはお任せ｣との事…

柑橘系を何にしようかと、悩んでいたところ近所のスーパー、

ヤマザワで聞いたことの無い柑橘類とご対面したので、買ってみまし

た名前はニューサマーオレンジ(いかにも爽やかな感じ)

宮崎県だと日向夏といって商標登録しているブランド品他県

で栽培、販売する時には日向夏って使えないから、ニューサマ

ーオレンジっていうらしいですね

そのニューサマーオレンジで、ゼリーを作ってみましたヽ(´▽｀)/

　　　

ニューサマーオレンジをまるごと器にした贅沢ゼリー( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

果汁だけだと結構酸っぱいので、オレンジジュースを足して砂糖も

加えて調節今回は、寒天でもゼラチンでもないエースアガーを

使用しましたブルブルする感じでもないし、ざくっとした固い感じ

でも無いので、結構自分好みの食感美味しい

当分、柑橘類を吟味しないとなぁ（　＾ω＾）おっおっおっ

初めてのフロランタン♪

今日は午前中、母親と一緒にコロナワールドに行ってきました

温泉でも、カラオケでも、映画でもなく(￣ー￣)ﾆﾔﾘ目的は勿論

ボウリングですよん( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟでも、ＧＷに行くもんじゃないで

すちびっこ連れの家族がた～くさん1人で玉が持てる様な年

齢の子供ならまだしも隣のレーンで、玉を持ったままひょこひょ

こ歩かれたら、こっちは投げられないっての!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

マジ、怖いから勘弁してチョ

さて、帰って来る途中にサトウ商会によってお買物をしようと思った

ら…めっちゃ混んでるの∑ヾ(￣0￣;ﾉアウトレットパークに向かう

人で道はいっぱいだし、道路も大渋滞

逆走している車がいて、正直唖然としちゃったΣ（ﾟдﾟlll）ｱﾌﾞﾅｯ !

あぁ～いう車がいるから、事故が起こるんだよね┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ

さて、母親からの頼まれ物で初めてフロランタンを作りました

食べたことはあっても、作ったことの無いフロランタン

専門学校でも作らなかったもん難しいのかなぁ～って思っていて

、なかなか作ろうとしていなかったお菓子でもね、作らないことに

は克服できないもんね

サブレ生地を仕込んで一度焼いてから、炒ったアーモンドスライスを

キャラメリゼしてのせて、もう一度オーブンで焼き上げる

難しいのは、キャラメルの加減(;;;´Д｀)ゝなんといっても、初めてで

すから

　　　

粗熱が大体取れたら、ひっくりかえしてカット

まぁ～こんな感じだよね

何回か数をこなして、要領を掴んでいければ大丈夫かな

　　　

サブレ生地はサクサクでバターの香りがしっかりして、キャラメル

のザックリ感とアーモンドの香ばしさがベストマッチ(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

母の職場の方へのプレゼント気に入って貰えると良いなぁ

～( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ 

今年は上手くできるかな?

今日は、普通に起床してしまいました

アルバイトに向かう時間帯で起床してしまったので、仕方なく

ゴミ出しをして洗濯物を干しました

朝ごはんを食べ終えてから、一昨日から仕込んでおいた桜を

天日干しにしました去年から、我が家産の八重桜で桜の

塩漬けを作っていますまだまだ量産は出来ないけど、少

しずつ確実に作っていければなぁ～って

　　　

摘んだ桜を2日水に漬けて汚れを取り除いて、塩をまぶしてレモ

ン汁をかけて消毒して漬け込みますそしてようやく天日干し

をして、水分をちょっと残しつつ塩漬けにします

今年は上手くできるといいなぁ～去年は、もうちょっと水分を抜

けば良かったかなぁ～って感じだったからね

さて、天日干しをしている間家族三人でとんかつ屋さんにお

昼ご飯を食べに行きました

　　　

ソースをかけてから写メを撮れば良かった～

衣はとってもサクサクでヒレカツはジュ～シ～だし、エビ

フライはぷりぷりでお腹いっぱいになって帰ってきました

愛車のヴぃっち～のタイヤ交換も済ませたし、ネッツではバーム

クーヘンとダーツゲームの商品で、フェイスタオルをいただいちゃ

いました狙ったものが当たって満足ですよ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

差し入れで～す

今日は、ぽかぽか陽気

久しぶりにぐっすり寝て、すっかり朝寝坊しちゃいました

朝ごはんを食べてから、母親と一緒に近所のホームセンターに

プランターと軽石、培養土などを買いに行きました

ケーキやフランス料理に使うハーブを育てようと思って

この間、苗を買おうと思っていろいろとホームセンターを巡り歩

いたものの…ぜんぜん売ってないんですよようやく見つけ

たのが、種だったの仕方無しに種まきと相成りました

久しぶりの土いじり(・∀・)ﾆﾔﾆﾔちゃんと収穫できるように、世

話しなきゃさて、今日はアルバイト先に持っていくケーキを作

りました

　　　

ショートケーキと、ＮＹチーズケーキを作りましたちょっと甘

さ控えめです気に入って貰えるといいなぁ～

　　　

練習がてらに作ったジェノワーズ

未だに、学校で作ったときのようには出来ないんだよね

先生の適切なアドバイス(?)が無いからでしょうか

数をこなしながら、コツをつかまないとなぁ～ (;´д｀)ﾄﾎﾎ…

祝福の気持ちを込めて

今日は一日大雨久しぶりの雨だけど、大地には潤いが必要

だよね私は一日お家にひきこもりというか、頼まれ物の

ケーキを作りましたフルーツ盛りだくさんの、いつものお気に

入りロールケーキジェノワーズも一日に3回も作ると、要領

が分かってきて、大体同じものが作れるようになってきた気が

する作っている最中は、無我夢中で作っているんだよね

時間が過ぎるの、あっという間ロールケーキのジェノワを仕込

みながら、同時進行で15ｃｍのジェノワーズを焼いて、それと連

立して明日の持ち寄りようのオレンジのロールケーキのジェノワ

も仕込んだので、結構ハードでしたけど( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

数をこなしているので、大分巻きも上達してきたかな

以前よりは、フルーツが綺麗に見えるように巻ける様になりま

したまだまだ練習が必要ですけどね

ロールケーキを仕上げてから、頼まれ物のショートケーキのデ

コ結婚記念日のケーキで、イメージは白ショートケーキ

でとのご注文だったので、ホワイトチョコでティアラを作って

生クリームをロゼット(薔薇絞り)に絞って、ケーキをデコレーシ

ョン（　＾ω＾）おっおっおっ

　　　

ヤバイ…薔薇に見えないかもΣ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)

つ～か、ロゼット…かなり難しいΣ(￣ロ￣lll)コツをつかむまで

必死だったよ～(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

　　　 

ナッペ…久しぶりにやったけどまだまだですなぁ～

でも、祝福の気持ちはた～っぷり込めました(*^ω^*)ﾉ彡

喜んでもらえるといいなぁ～(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

喜んでもらえるといいなぁ

今日は、頼まれ物のバースデーケーキを作りました

昨日作ったプリキュアのキュアドリームチョコレートをのせた

チョコレートのケーキ昨日、チョコレートを作ってからココ

アのジェノワーズを焼いて、3枚にスライス

チョコレートのムースをたっぷり挟んで、上掛けのガナッシュを

かけて

　　　

初めての21ｃｍのチョコレートのバースデーケーキ

ナッペもデコレーションも結構大変だった～

でも喜んでもらえれば、それで満足です（　＾ω＾）おっおっおっ

明日、お渡ししま～す

それと、近所のケーキ屋さんでアルバイトの募集してたんです

Σ(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ*)なんで諦めかけているこの状況で…

臨職のアルバイトとかしながら、趣味の範囲でケーキを作っても

良いかな～って思い始めていて、微妙に納得っていうか…この

生活でも良いかなって思っていたのに気軽に自分のペースで

ケーキ作れるし、好きなように作れるから…プロの下で働き

ながら覚える方が、当たり前にいいと思うけど…製造に携われる

補償は無いしどうしろって言うのね一応電話してみたけど…

留守のようで、また明日かけてみようかなって┐(￣ヘ￣）┌ ﾌｩｩ

何だか、気分冴えなくて嫌だなぁ～ﾓﾑｰﾘ！o(ﾟДﾟ)っ

塗り絵とお絵かき感覚？

今日も日常生活に浸っているプー太郎の私(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

明後日からプチアルバイトでも、弟のお弁当も朝ごはんも

普通に作らなきゃ私もお弁当持っていこう～

　　　

今日のお弁当何だか、最近これでも足りないらしい…

それ以上に忙しいのかもね!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

さて、今日はご注文の誕生日のケーキにのせるデコチョコを

作りましたφ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ

ご要望は「チョコレートのケーキで、プリキュアのキャラクターを」

との事でした…∑(ﾟ∇ﾟ|||)ず～っと大変だとは思っていたけど、

予想以上に細かい～ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

　　　

先ずは下書きをして、色を塗って色分けをしました

そして、クリアファイルにもう1枚の下書きを挟んで、チョコレー

トでキュアドリームを描いていって…

　　　

デコチョコで様々な色を塗って、こんな感じになりました

いや～気がついたら、1時間掛かっちゃいました

でも、なんとか形になったから喜んでもらえるといいなぁ～

それと、結婚記念日のケーキの注文を頂いたのでそのケー

キにのせるティアラも作りました

　　　

見えにくくてすみません15cmのケーキなので、ミニサイズに

なっちゃいましたが、気持ちはいっぱい込めますよ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

日曜日にお渡しするので、頑張って仕上げなくちゃ

ロールケーキも別な方からご注文を頂いているので、同時進行

だわさ（　＾ω＾）おっおっおっ　 

ありがとうございました～

今日は、ご注文のロールケーキの総仕上げ

昨日の夜は、緊張してだか何だか良く分からないけど…

良く眠れなかったんですよ～ｱﾜ((ﾟﾟддﾟﾟ ))ﾜﾜ!!

喜んでもらえるかな～とか、ご期待に副えるようなケーキに仕

上げられるかな～ってデザインどうしようかなぁ～って考

えていたら、なかなか寝付けませんでした(´△｀)Zzzz

さて、昨日フルーツを巻いた状態で冷蔵庫で休ませておいた

ロールケーキをデコレーションしました

　　　

リボンで包装して、お渡ししました

　　　

気に入って貰えると良いなぁ～(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

ご注文を受けた方から「また今度もよろしくお願いします」

と言っていただけました(v^ー゜)ヤッタネ!!

喜んでもらえるなら、どんな努力だって惜しくないですよ

それと、この間友人から(正確に言うと、友人の父上から)桃

缶を沢山頂きました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ黄桃の缶詰を２缶、白桃の

缶詰が2缶以前にも頂いていたんですがもらってばかりで

は申し訳ないので、ロールケーキを作りました

当然(笑)、頂いた缶詰を使わせていただいてます（　＾ω＾）おっおっ

　　　

こっちは、今朝ジェノワーズ生地を焼いて一気に仕上げました

　　　

こっちも同様にリボンをかけました明日、プレゼントします

気に入って貰えると良いなぁ～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

　　　

ついでにこれは我家用ご注文を受けたケーキの切れッ端

、と言うか余分な部分ですせっかくなので、デコレーションしま

した勿論、美味しくいただきました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

お土産のチーズケーキ

今日は、雨模様しかも、花冷えの寒さ

うぅ～風邪ひいちゃうっての規則正しい生活しないと

さて、明日両親が伯母の家にお邪魔するので、お土産用にNY

チーズケーキを作りました

　　　

濃厚しっかりタイプのチーズケーキ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

スフレのチーズケーキも好きだけど、こっちの方が好き

それと、昨日作ったスフレのチーズケーキは…味見した所

あんまり美味しく感じなったの～Σ(￣ロ￣lll)

チーズ感が少ないし、甘さ控えめすぎたなので、弟の職場へ

の手土産は諦め(||´Д｀)ｏ=3=3=3 ｺﾞﾎｺﾞﾎ

両親は、こういうケーキもあるよねって言ってたけど

私のプライドが許さない中途半端なものは、人様に食べさせ

るわけにはいきませんからね(＃￣З￣)

当分、スフレのチーズケーキは人様に提供できるようになるまで

封印練習を重ねて、自分の満足できるようにします

それと、ご注文のロールケーキはフルーツまで巻き込んだ状態

で冷蔵庫でお休み明日の朝、取りに来るそうなのでその

時間に合わせて仕上げたいと思います

ついでにこの間摘んで来た蓬で、ヨモギ餅を作りました

　　　

食べかけの状態ですみません

市販のこし餡をつけて食べたら、とっても美味しかった～

手作りの蓬餅は美味しい春を感じられるもんね～

お花見弁当持参して

今日の弟のお弁当は、おいなりさん

　　　

おかずはほうれん草のお浸し、卵焼き、金平ごぼう、ソーセ

ージ、塩鮭、ちくわの紫蘇チーズ巻き!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

またまた同じ様なおかずばっかりだけど

お弁当箱が空っぽで帰ってきてくれさえすれば、それで満足で

すよお弁当ついでに、お花見用のお弁当も一緒に作りました

中身は、まるっきり弟のお弁当と一緒だけどね

　　　

暇さえあれば、桜を愛でに行くんです( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

雨が降ったから、桜散っちゃったかな～って心配だったけど、

だいじょうぶでした～（　＾ω＾）おっおっおっ

　　　

　　　   

今日で見納めだろうなぁ～、風に吹かれると花びらが舞い散っ

てたでも、また来年も見れるもんね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

今日はケーキを作らないで一日のんびりんこして過ごすつもりだ

ったけど、弟から急な注文があって急遽、スフレ･オ･フロマー

ジュ(スフレのチーズケーキ)をつくりました明日、職場に持って

いくそうです冷えたらカットしなきゃ

明日は、ご注文のロールケーキと伯母の家に両親がお邪魔する

ので、お土産用のチーズケーキを作ります

上手くできるように頑張ろう～ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

リピーターが多いんです

今日は、頼まれ物のロールケーキを作りました

弟から頼まれたロールケーキは、職場でとても喜んでもらえた

様子で( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ職場の方からも、ご注文を頂きました

ロールケーキ、1本土曜日に我家に受け取りに来るそうです

頑張ろう～

　　　

今回のロールケーキは、今までで一番良く巻けた～

やっぱり数をこなす事だよね綺麗にフルーツも見えるし

この調子で出来ればなぁ～(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

それと、今日のお弁当君

　　　

今日も空っぽのお弁当箱で帰ってきてもらえたから、満足

　　　

明日、父の職場にお嫁に行きますので(笑)

喜んでもらえますように（　＾ω＾）おっおっおっ

花よりお弁当♪

最近、運動の為に自転車でのサイクリングをしています

母とお昼ご飯を買って、お気に入りの桜を観にお花見に

行きました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

本当は手作りのお弁当の方が良いんだろうけどね

　　　

桜とのコントラスト良い感じでしょ(笑)

勿論、花を愛でながらのお昼ご飯だもん(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

とっても美味しかった～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

うぐいすは楽しそうに囀っていたし、鳥たちも囀っていました

のどかだなぁ～って和みました

　　　

今日はもう満開でした(v^ー゜)ヤッタネ!!

　　　

今日の夜から、雨が降るそうなので桜も見納めかな

それと、お花見ついでに蓬を摘んできましたでも、量が少な

いから蓬餅をつくって終わりかな

それから河川の住人さんと戯れてきました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

餌付けされているんでしょう～とっても人懐っこくて手からパ

ンを取って食べてくれそうな位近づいてくるんですが流石に、警

戒してそれ以上は近づいてきてくれませんでした

でも、パンを投げれば近距離まで近づいてきてしっかり餌付けし

てきました

ここに集まっている白鳥は、シベリアに帰りたくてもきっと帰れない

白鳥さんとその仲間が残っているんですね…。左側の翼を失って

いる白鳥と外翼が傷付いている白鳥も可哀想

　　　

また会いに行こうかな 今度は、手作りのパンを持参しよう

お世話になっております

ちょっとコーナー化しているかもしれない今日のお弁当

　　　

おかずさん達は塩鮭、チーちく、ソーセージ、ほうれん草のお浸し

、トマト、茄子炒り、豚肉のしょうが焼き

最近おかずさんたちが被ってきちゃったなぁ～Σ(;・∀・)

レパートリー増やさないと(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

さて、今日は頼まれ物でプリンを作りました

　　　

出来て間もなくの状態で、やむを得ず運んだら案の定箱の中で

ひっくり返って、惨劇になっていました!!(ﾟﾛﾟ屮)屮

でも、ちゃんと冷やしたら超～なめらかうん絶品だった

やっぱり、プリンはきちんと冷やさないとね

それと、弟からのリクエストケーキ

「職場に持っていくから、多めにロールケーキ作って」との事だった

ので、ロールケーキのジェノワーズを倍量で仕込んで、分厚めのジェ

ノワにしましたフルーツもお気に入りのフルーツを盛り沢山巻き

ました

　　　

ちょっと焼き色つき過ぎちゃった

トップには、苺とオレンジに黄桃とキウイをのせて、ナパージュを

塗りました見えにくいけど、チョコレートも飾りました

　　　

今回も巻きが甘い…∑(ﾟ∇ﾟ|||)

海苔巻きが上手くできれば、ロールケーキも上手くできるのかな

～(A；´･ω･)ｱｾｱｾ

とりあえず、明日職場にお嫁に行くので(笑)美味しく食べてもらえ

るといいなぁ～

栄養と彩り考えて

本日のお弁当(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

　　　

ほうれん草のおひたし、豚肉のしょうが焼き、鮭のムニエル、

粉ふきいも、人参のきんぴら、トマト

なんだかんだ言って、姉馬鹿なのでr(^ω^*)))

お弁当作りに力入れちゃってますね～(/ω＼)ﾊｽﾞｶｼｰｨ

それと、今日の晩御飯の為に南瓜のスープを作りました

伯母さんからもらった南瓜ず～っと放置されていたので、いい

加減使わないとって思って南瓜をレンジでやわらかくして、

玉ねぎとソーセージ、牛乳とコンソメスープを加えて煮込んで

塩、胡椒で味を整えて生クリームも加えてコクを出しました

( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ晩御飯のメニューは、母のリクエストのクリスピー

タイプのピッツァ

　　　 

パリパリの生地に、とろ～りチーズ

　　　

コーンピザって甘くて美味しいんだよね～

奥のピザは、具沢山のピザにルッコラをのせました(･∀･)ｲｲ!

今回のピザは、えびがぷりぷりで一層美味しかったような気が

する～今度作るときにも、海老のせよう～

おべんとう代浮いてます

今日のお弁当

　　　

おかずはブロッコリー、ちくわのチーズ巻き、フランクフルト、

ほうれん草のソテー、なすの田楽、塩鮭

なるべく、おかずが重ならない様に配慮しながら作ってます

毎日同じお弁当だと飽きちゃうもんね(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

考えるのも大変だけど、お弁当箱が空っぽで帰ってくるなら

満足ですよん

最近、春の新作お菓子を考えてるんですが

なかなか考えがまとまらないんだよね～(´Д｀;≡;´Д｀)ｱﾜｱﾜ

そんな中、教会の方から誕生日のケーキのご注文を頂きました

チョコレートのケーキで、キャラクターはプリキュア

7号サイズのケーキでというご注文~(°°;)))ｵﾛｵﾛ(((；°°）~

お渡し日は、まだまだ先ですが練習しておかないとなぁ～

それと、母の友人さんからもご注文をいただきました

お孫さんがアンパンマンが大好きという事なのでアンパ

ンマンのキャラつきのショートケーキだそうです(･∀･)ｲｲ!

どちらにしても、キャラクターのチョコレートの練習しておかないと

いけませんね似てないとね…ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

パン食べまくり！

今朝も、弟のお弁当作りの為に朝早く起きました

専門学校に通っていた頃よりも、早起きなんてねΣ(￣ロ￣lll)

さて、今日のお弁当のおかずさんたち

　　　

厚焼き玉子、ほうれん草のおひたし、人参のグラッセ、ソーセー

ジと豚肉のしょうが焼き、ブロッコリー (・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

厚焼き玉子は、母のお手製まだまだ私には極められない課題

のひとつふんわり綺麗な厚焼き玉子を焼けないんです…

調理科に行けば良かったかも(;´д｀)ﾄﾎﾎ…

それと、今日は短期アルバイトの為に本庁に行ってきました

履歴書出しに行ってきましたぁ～(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!短期のアルバ

イトに感謝だわ本庁に行ったついでに、母とランチに行ってきま

した行きつけのお店と言ってもいいくらい、何かと食べに行く

お店なんですが、ランチでもディナータイムでも2,000円でフルコー

スが食べられる( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟしかも、焼きたてのパンが食べ放

題

　　　

クロワッサンとチーズボール、玄米パン┗(^o^)┛ﾊﾟｰﾝ

　　　

ガーリックパン、セサミパン、くるみぱん

この他にも、ミニフランスパンやヨモギパン、ミルクパンなど

全部で14種類ほどのパンが、常に焼きたての状態でウエイター

さんが持って回ってきてくれるんです

ついつい食べ過ぎてしまいました(∩ﾟдﾟ)ｱｰｱｰきこえなーい

最後のデザートは、バニラビーンズたっぷりのバニラアイス 

もう大満足でした（　＾ω＾）おっおっおっ

あぁ～元気になったら、太っちゃったよ…ダイエットしよう

っていうか、しないとねぇ～ﾓﾋｬ━━((゜Д゜Uu))━━!!!!!!

電子レンジで和菓子♪

今日は、母と一緒に徒歩で近所の八百屋さんにお買物に行きま

したぽかぽか陽気で、お散歩しに行きたくなる

こういう時飼ってもいないのに、犬と散歩したいなぁ～って思う

昨日、教会の帰りにiQの塗装を依頼した塗装屋さんに、車を取り

に行った時にかわいい２匹の犬がお出迎え( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

１匹は、前の飼い主に酷くいじめられたらしく、私と弟が近づいた

瞬間…逃げるように車の下に隠れて出てこなくなりました

もう１匹は、とっても人懐っこくて（　＾ω＾）おっおっおっ

しかもとっても愛嬌があって可愛い(≧∇≦)顔をなめようと

してくるし、ひっくり返ってお腹は出すし母の実家で飼ってい

る犬によく似てたなぁ～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔあぁ～犬がほしい～

さて、午後に作った簡単和菓子

求肥にこし餡を包んだ、簡易大福( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

すぐに出来るし、結構美味しいから大好きです

それと、今日の晩御飯をついでにアップ近所の方からいただ

いたほうれん草をたっぷり入れた、ジャガイモグラタン

　　　

ベシャメルソースも今回は、本腰入れて本格的に作ったし

ほうれん草の甘みと、ジャガイモのほくほく感が美味しい

そうそう鶏肉もいれました(･∀･)ｲｲ!ごちそうさまでした

ところで、この間面接を受けてきたパン屋さんから、さっぱり連絡

が来ないんですよねΣ(￣ロ￣lll)面接を受けて、2週間経ったけど

何の連絡も無いって…いい加減動かないといけないんだけど

無職って…さすがに無理o(｀ω´*)oﾌﾟﾝｽｶﾌﾟﾝｽｶ!!

このままじゃ、洋菓子関係の職に本当に就けなくなっちゃう

明日、ハローワークに行こう(＃￣З￣)行列出来てるらしいけ

どね…アルバイトでも何でもいいから、パティシエ関係の仕事に

就きたいんだよ～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡本当に切実(´；ω；｀)ｳｳ･･･

贈り物♪

今日は、午前中に苺ジャムを作りました（　＾ω＾）おっおっおっ

我家ではヨーグルトを食べる際に、苺ジャムを入れて食べている

ので、苺のジャムの消費が早い早い手作りパンとも一緒に

食べるので、今日は多めに作りました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

それと、今日はショートケーキを作りました

錦が丘の区域礼拝にいった時に、教会の方と沢山話をして

先生や大体の方が帰った後も、少数人数ながらも沢山色んな話

をする機会がありました専門学校に入った頃のこと、自分

に与えられた賜物のことこれからの、将来のこと

話の中で、とっても共感できる話になったんです(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

その話をしてくれた方は、私のケーキやお菓子をほんとうに喜ん

でくれるし持ち寄りのときに、私のケーキを食べたいと思

っても、なかなか口に入らないそうで…共感できる話を聞けた

ので、その方へのほんの気持ちとしてケーキを作りました

　　　

１５cmのジェノワーズ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ久しぶりにいい感じに

焼けたぁ～ふんわり軽いし、だまも出来ていない

最近上手く焼けてなかったけど、今回のは上出来(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

中には、黄桃と苺を入れました

ホワイトチョコで羽チョコも作ってのせてみました

　　　

かわいい感じに仕上がって満足です(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

後は、気に入ってもらえるかどうか、ですね

明日の朝食用♪

春の陽気でルンルン気分

ぽかぽか陽気なのに…風が強い近所のヨークに買い物に行っ

たけど、風が強くて大変だった～まぁ～車でのお買い物だから

行くのは問題ないけどね洗濯物が良く乾いたから良いんだけど

…花粉症の症状もきつかったぁ～Σ( ゜Д゜)ﾊｯ！

さて、今日は焼きプリンを作りました(・∀・)ﾆﾔﾆﾔプレゼントや

手土産用に沢山作っていたけど、私の口には入っていませんでし

た自分でも食べたいなぁ～って思って、ちょこっと小さめの15cm

の丸型で作りました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

カラメルたっぷりバニラビーンズもたっぷりすが入らずに

出来て良かった～(v^ー゜)ヤッタネ!!

それと、明日の朝ごはん用に食パンを焼きました

　　　

生地を三等分にするのに微妙に失敗して、山の大きさがびっこたん

こちゃんと量ればよっかた～ 。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

でも、ふんわりあっさりの食パン美味しくできていれば良いよ

我が家用だしね（　＾ω＾）おっおっおっ

明日の朝ごはんが楽しみだなぁ～

焼きたてお届けします

今日は、錦が丘の家庭礼拝に行きました(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

初めて行った家庭礼拝初めておじゃました訳では無い

ですけど、家庭礼拝は初めて( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

お昼ごはんをごちそうになって、お茶もお茶菓子も沢山

沢山いただきました（　＾ω＾）おっおっおっ

手ぶらで行くのも、悪いかなぁ～って思ったので今朝、

朝ごはんを食べてからマドレーヌを作りました

　　　

バニラビーンズを入れたお気に入りのマドレーヌ

焼き立てを持って行ったので、ふわふわのマドレーヌを

食べてもらうことができました(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

皆さんに喜んでもらえた様だったので、持っていってよかった

昨日作ったクッキーも持っていきましたﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡

　　　

冷凍しておいたアイスボックスクッキー

どちらも喜んでもらえて嬉しいです⊂二二二（　＾ω＾）二⊃ﾌﾞｰｰｰﾝ

初心にかえってショートケーキ

今日は、初心にかえってジェノワーズの練習

専門学校の洋菓子の試験の為に、何度も練習したジェノワー

ズ自宅で焼くスポンジではコレが限界なんでしょうか…

でも、何度も練習して愛着の湧いたジェノワーズ

せっかくだから、ガトー･オ･フレーズにしました

　　　

苺の量がちょっと少ないけど、シンプルな感じのデコにしました

中には、黄桃と苺を入れて生クリームは動物性と植物性の半々

スポンジはふわふわで、生クリームもマッチして( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

美味しかった～

それと今日、パン製造でのお仕事の面接に行ってきました∑(ﾟ∇ﾟ|||)

突然の面接だったけど、感触的には好感触（　＾ω＾）おっおっおっ

無事に決まってくれるといいんだけど…とりあえず、結果待ちです

~(°°;)))ｵﾛｵﾛ(((；°°）~

フルーツ巻き巻き

今日は、教会から帰ってきてからサトウ商会にお買い物に行って、

ロールケーキと大きな焼きプリンを作りました

明日、母親が伯母の家に泊まりに行くのでそのお土産用に

大きな焼きプリンは、明日の色麻礼拝でのおやつ用に作りました

　　　

いつものロールケーキの生地に生クリームをたっぷり塗って、苺と

バナナキウイに黄桃とオレンジをたっぷり巻きました

最近私の十八番のロールケーキです( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

大きな焼きプリンは、型から外すのにちょっと失敗してしまい、少し

削れてしまいました

　　　

あふれてしまうほどたっぷりのカラメルに牛乳と卵をふんだんに

使って、バニラビーンズも沢山入れました

なにより、両方ともに気に入ってもらえると良いなぁ～

　　　

プリンケーキ初挑戦

明日は、教会の子供達の誕生日会

毎回困っちゃうのが、子供達の要望に応える事(;д;)

チョコレートの嫌いな子、苺の苦手な子普通の生クリーム

が嫌いだのこのケーキはこの間食べた～とか…

教会の専属パティシエ(自称)は毎回頭を悩ませてるんです

。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

さて、今回の誕生日のケーキはスポンジとプリン液がきれい

にわかれて焼ける、プリンケーキ

子供達は、大きなプリンを持っていくととっても食べっぷりが良い

子供達も大好きなプリンでケーキを作ろうと思って( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

カラメルの量も調度良かったし、きれいに型から外れたので安心

しました 初めて作ったけど、案外簡単だったし喜んでもらえ

ると良いんだけどなぁ～

パン･オ･レザン＆ピザ

今日は、久しぶりにパンを焼きました

最近、ずっと作っていなかったパン。゜゜(´□｀｡)°゜。

作ってはいなかったけど、買っては食べていましたよ

この間、パスコのレーズン食パンを食べたらレーズンパンの

美味しさに目覚めちゃった小さい頃は、どうもレーズンって

苦手だったんだけど、最近はフルーツケーキとかシュトーレンと

か沢山フルーツを入れたほうが美味しいお菓子やパンを作

る様になったら、好きになりましたね

　　　

ちょっと焼き色が甘かったけど、シナモンの香りとレーズンの甘い

香りが堪らない( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ今回の生地は、ヨーグルト入りのふ

んわり生地にしてみましたきゃ～明日の朝ごはんが楽しみだ

それと、今日の晩御飯は久しぶりの手作りピザ

天板いっぱいの大きな大きなサイズのピザ(◎´∀｀)ノ

　　　

我家の一番人気は、スイートコーンたっぷりのコーンピザ

それと、野菜たっぷりのオーソドックスのピザ(*^ω^*)ﾉ彡

ふんわりの生地のピザは、食べ応え十分でとっても美味しかった

まだ、お腹の本調子じゃない私は、ちょっと控えめに食べまし

た家族にも好評だったので、作ってよかった(v^ー゜)ヤッタネ!!

誕生日おめでとう♪

なかなか風邪が抜けませんね～(||´Д｀)ｏ=3=3=3 ｺﾞﾎｺﾞﾎ

喉の痛みと鼻水弟も母さんも3人とも鼻ぐずぐず早く

元気になりたいです

さて、今日はチョコレートケーキを作りましたインフルエン

ザや風邪にほぼ家族全員がかかったため、すっかりお祝い出

来なかった父さんの誕生日最近、ずっと残業続きの父さん

お祝いしてあげないと可哀想だもん( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

ガナッシュ入りのチョコレートケーキショコラのジェノワーズは

苦手だけど、今回はふんわり上出来でしょ

今回は、シンプルに仕上げました

　　　

ココアパウダーをふって、チョコプレートをさして

　　　

今日、晩御飯の後に皆で食べま～す喜んでもらえるといい

なぁ～(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

春の便り、感謝の気持ちを込めて

今朝、母親が風邪をひきました(||´Д｀)ｏ=3=3=3 ｺﾞﾎｺﾞﾎ

弟も風邪、私はインフルエンザ(もう治ってますけど)とうとう母親

まで風邪ひいちゃいましたこれで、家族の中で元気なのは父さ

んだけだよ～異動になったんだし、倒れられては困ります

母さんを病院に迎えに行って、お昼ご飯を作りながらケーキを作り

ました専門学校を卒業する前々日?実習でお世話になった助

手の先生から写真のデータをいただいて、私の撮った写真や友達

からもらったデータもあわせて、DVDを作りましたそのDVDを郵

送するついでと言ってはなんですがありがとうの気持ちも込めて、

桜の塩漬けと甘納豆入りのパウンドケーキを作りました

DVDの表紙も桜の印刷にしたので、ケーキも卒業のイメージで桜を

使ったケーキにしてみました

　　　

卵を湯煎にかけて泡立て、湯煎にかけた溶かしバターを生地に

加える作り方のパウンドケーキ軽い感じに仕上がるし、最近お気

に入りの作り方プチお菓子教室の時も、この作り方のパウンド

ケーキをおススメしました(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

桜の塩漬けの穂のかな塩加減と、甘納豆の甘さが調度良くて

春らしいケーキになったかな( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

お手紙も添えて、郵送します春の便り、待っててくださいね～

お菓子教室

今日は、春休みを心から満喫するべくのんびり起床

でも、のんびりまったりしても大好きなお菓子は作ります

母の職場の元同僚さんで、母の友人宅に出張してプチお菓子教

室を主催しましたo(*^▽^*)oとは言っても、パウンドケーキを一緒

に作って、お昼ご飯をご一緒して

作るコツ的なものをちょこっと説明しながら、一緒に作ったのがこ

のパウンドケーキ

　　　

全卵と薄力粉、米粉と砂糖に無塩バターフルーツたっぷり、マロン

グラッセとくるみも入れました

家庭のオーブンは、ひとつひとつ癖があって特徴が有るので、上手く

焼けるか心配でしたが、なんとか上手くできました

友人の方にも、娘さんにも気に入ってもらえたようで(v^ー゜)ヤッタネ!!

ほっとしました～沢山お話もしてきたし、とっても長居してしまいま

したが、とても楽しい時間を過ごせました( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

　　　

これはお昼ご飯のバイキングつい食べ過ぎてしまいました

　　　

しっかり甘いものも食べましたけどね

友人の方は今度、ロールケーキに挑戦すると意気込んでいらしたの

で、上手くできることをお祈りしております

先ずは、パウンドケーキを上手に作ることが課題だそうですヾ(´ε｀*)

ゝがんばってくださいね～

今度は、我が家にも遊びに来てくださ～い（　＾ω＾）おっおっおっ

一年間ありがとう

今日は、最後の実習一日前ということもあり、皆ほんわか

いつも以上にゆるい感じの実習風景(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

実習で作ったのは、柚子のムースのケーキとは言っても

…今日は途中までしか作ってないし、なにより時間が余りま

した～｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!やる事ないし、退屈だし…気がついた

ら、我がテーブルの友達が水団作りに励んでる光景が目に入り

ました!!(ﾟﾛﾟ屮)屮まぁ、最後だしね、私もみたらしのタレを作っ

たり、皆と写真撮ったり今日は、今までで一番笑ったかもし

れない(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

家に帰って来てから、今までの「ありがとう」の気持ちを込めて

フルーツたっぷりのロールケーキを作りました

私は、入学当初、専門学校では友達を作らない気でいました

でも今は実習の班、私のテーブルは本当に恵まれていたなぁ～

って思っています一年間、あっという間で実習は色々あった

けど、私の大事な思い出です

　　　

班の友人、お世話になった友達にプレゼント

気に入って貰えるといいなぁ～（　＾ω＾）おっおっおっ

　　　

今回入れたフルーツ苺、バナナ、キウイ、オレンジ二種、

白桃生クリームもたっぷり巻き込んで

明日で、実習も終わり…なんだか淋しいですね

2周しちゃいました♪

今日は私の誕生日ですﾓｼﾞ(((*´ε｀ *)(* ´З｀*)))ﾓｼﾞ

タイトルどおり2周しちゃいましたので、年齢がバレちゃいま

すけどね沢山の友達から、お誕生日メールを頂きました

(v^ー゜)ヤッタネ!!ありがとうございます

さて、今日は誕生日のケーキを弟が作ってくれました

ジェノワーズから手作りで、生クリームのナッペも絞りも

全部弟が作ってくれたんですが、一応付きっ切りというか

、私は私で別のケーキを作ってました

　　　

なんだかんだ言って、形になってるよ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ

姉馬鹿かもしれませんが、結構美味しかったよん(･∀･)ｲｲ!

さて、私が作ったケーキは一度作ってみたいなぁ～って思って

いたケーキ自分の誕生日のケーキは、弟が作ってくれた

ので、お世話になった方にプレゼントの為に作らせていた

だきました

　　　

ビスキュイ･ジョコンドのスポンジ生地に、イタリアンメレンゲ

入りのクレーム･オ･ブール･カフェのクリームを挟んで

コーヒーとオレンジキュラソーのポンシュを塗って、ガナッシュ

とグラサージュをかけました(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

大変だったけど、サイズが小さいのでそんなに苦にはならなか

ったかな

　　　

初めて作ったけど、なんとか形になったしツヤツヤに出来て

満足で～す気に入って貰えるといいなぁ～

貸しきり状態でビックリ

追試が無いかどうか不安で不安でいっぱいでしたが…

結果は追試、ありませんでしたぁ～(v^ー゜)ヤッタネ!!

製パンと社会はヤバイと思っていたし、追試じゃないかな

～って内心思っていたけど社会はギリギリ製パンは

何点だったのか不明でも、なんとか乗り切ったぞ～

( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ明日は、お休みです

さて、そんなこんなで今日も弟と気晴らしにボウリング

近所のコロナワールドに行って、ボウリング場に入った瞬間

…!!(ﾟﾛﾟ屮)屮「えっ…誰も居ないよね…今日って何かある

もしかして今日はもう営業時間終わりとか～(lllﾟДﾟ)」

ってそんなことは無く、ただ単に利用客が誰も居ない時間帯に

来ただけで、弟と本当に焦っちゃいました

　　　

嬉しさと驚きの気持ちで、ついつい写メっちゃった(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

スコアはぼちぼちで、調子も思うように上がりませんでした～

今度行く時は、もうちょっとスコアが伸びてくれればいいなぁ～

(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

コロナから帰ってきてから、ロールケーキを作りました