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全粒粉のばたーろーる

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こんにちは。

熊本の地震は、揺れによる被害が大きくて…家を失った方、

家族を失った方、失ったものが多すぎて大きすぎて… 胸が

痛くなります。一刻も早く不足している物資、ライフラインの

回復を祈るばかりです…。

今週の自宅玄関販売は、パンです

上のバターロールは、巻き巻きの練習用に作った全粒粉入り

のもの

前回よりはましになったかな?(笑)

発酵の具合、使う粉によって生地の状態が変わるので、本当に

パンって難しいですね(;;;´Д`)ゝ

適当に作ると、それなりにしかできないから…コワいな~

金曜日のパンは、惣菜パンを少し出しつつ、菓子パンを中心に

出したいと思ってます気持と心にゆとりを持ちつつ、作業でき

たらいいな





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