ジレンマ抱えてます

連日って言っても、最近特に集中して作っているお菓子。

自分の思っているものをどうにか形にしたいのに…。

どうにも上手くいかない。

動物ケーキは食べるのに飽きるようなケーキではいけない。

食べた人がほっこり笑顔になるような、そんなケーキにしたい。

何個でも食べられるって訳じゃないけど…次食べる時は別な

動物のも食べて見たいなって思ってもらわないとって思って

試行錯誤しているけどどうやったら上手くいくのか分らなくな

ってきちゃったどん詰まりの行き止まり。

作っただけで満足していた趣味の世界とは違って、お金が発生

する…利益を出すためには、求めてもらえるような物づくりを求め

られる。お店ってそうだよね…今までどんだけ甘っちょろい考えで

お店をやろうなんて意気込んでいたんだろう。

看板メニューなんてそう簡単に出来るものじゃないよね…。

自分の納得して、しかも何人もの人の口に入って、食べた人に

利益の還元である｢美味しさ｣｢満足｣を満たさないといけない。

焦って、急ぎすぎていた。

もっとじっくり時間と手間をかけてメニューを考え直さなきゃ。

自分らしく、安心で安全な美味しいお菓子やパン。

バレンタインにはチョコレートのお菓子を出して、パンは焼きたての

美味しい状態をご近所さんに買ってもらえたらって…。

山や高い壁は乗り越えてこそ…自分の力になるんだ

　　　

今日のお昼ご飯

ぶりの照り焼きと、セロリと赤カブのマヨポン炒め

美味しくできましたぁ～

　　　

それから、お気に入りのマドレーヌ。

母の職場の方へのプレゼント

気に入ってもらえるといいなぁ～

探究心と向上心だぁ～（0゜・∀・）ﾜｸﾜｸﾃｶﾃｶ